Ohjeet munkkien paistamiseen sekä pehmeät hillomunkit ja donitsit
Hillomunkit tai reiälliset donitsit kuuluvat kyllä yhtä vahvasti vappuun kuin sima, serpenttiini ja ilmapallot. Koska vappu on jo viikon päästä on hyvä kerrata ohjeet munkkien …
Pullahiiren leivontanurkka
UUSIMMAT RESEPTIT
Vaalea sima ilman fariinisokeria
Vappua vietetään viikon päästä, joten nyt on aika katsastaa parhaimmat simareseptit! Sima valmistetaan perinteisesti sokerista, fariinisokerista, sitruunasta ja hiivasta. Lisäksi simapulloihin voi lisätä rusinoita, jotka …
7+70 minuutin kakku ja neljä vinkkiä silikonivuoan käyttöön
Olen nähnyt muutamia eri reseptejä seitsemän minuutin kakkuun. Itse alkuun luulin, että kyseessä on jokin mikrokakun tapainen kakku, joka todellakin valmistuu seitsemässä minuutissa. Nyt voin …
Intohimo vai kärsimys? – Passionmoussepiirakka
Nyt viime aikoina on tullut leivottua sitruunaisia leivonnaisia eli sitruunakuppikakkuja ja herkullista sitruunapiirakkaa. Tällä kertaa halusin ”unohtaa” sitruunan ja käytin tämän piirakan moussessa ihanaa passionhedelmää. …
Pääsiäisen raikkaat sitruunamuffinssit
Jatketaan sitruunalinjalla värikkään ja raikkaan sitruunapiirakan jälkeekin. Näissä muffinsseissa – tai oikeastaan kuppikakuissa – maistuu sitruuna muffinssipohjissa, täyteessä ja koristelussa. Päätin kokeilla koristeluun russian bulbois-tyllaa, …
Keväinen sitruunapiirakka
Näin pääsiäisen lähestyessä sitruunaiset maut ja rahkaisat leivonnaiset pulpahtelevat mieliin. Tämän piirakan alkuajatus lähti viikko sitten Prahan reissulta, jossa ostimme mieheni kanssa kahvilasta pari erilaista …
Mitä teet ensi sunnuntaina? Kurkkaa ajankohtainen menovinkki!
Helsingin Viikissä järjestetään tulevana viikonloppuna tämän kevään viimeiset kakkujen koristelukurssit. Jos kaipaat vielä apua ja neuvoja täytekakun tasaiseen kuorrutukseen sokerimassalla tai haluat oppia valmistamaan kauniita syötäviä …
Banaanivanukas – Homemade Banana pudding
Oletko koskaan syönyt herkullista banaanivanukasta eli banana puddingia? Minä olen, jopa muutamaan otteeseenkin Amerikan reissulla Magnolia bakeryssä. Tuo banana pudding onkin varmasti yksi Magnolia bakeryn …
Keväiset sitruuna-mustikkamuffinssit
Tämän reseptin idea lähti siitä, kun jääkaapin perälle oli jäänyt yksi turkkilainen jogurttipurkki. Päiväyshän oli tietysti juuri pari päivää sitten mennyt, joten ajattelin hyödyntää jogurtin …
Pirteä hedelmäinen smoothie-resepti
Minun mielestäni helpoin tapa aloittaa päivä, on herkullinen smoothie. Teen paljon eri makuisia smoothie-pirtelöitä, yleensä oman fiiliksen mukaan. Nyt kevätauringon paistaessa pirtsakammat maut ja värit …
Kevään uusien leivontakurssien aikataulut ja teemat
Onko teillä tulossa isoja juhlia lähiaikoina? Kevät ja kesä on varmasti vuoden kiireisintä juhla-aikaa. On valmistujaisjuhlia, häitä, rippijuhlia ja syntymäpäiviä. Jos haluat valmistaa näyttävät kakut …
Kahvipöydän herkulliset mantelisarvet
Jos laskiaispullasta jäi mantelimassaa kaappiin, niin mantelisarvien resepti on hyvä vaikka tämän viikonlopun leivontaan. Voihan toki mantelimassaa ostaa ihan näitä leivonnaisia varten. Tämä resepti on …
Yrittinen pastasalaatti juhlapöytään tai brunssille
Herkullinen pastasalaatti sopii ruokaisana tarjottavana kahvipöytään tai vaikka brunssille. Tämä salaatti toimii hyvin esimerkiksi vihersalaatin rinnalla. Minulla on usein juhlissa jonkinlainen pastasalaatti tarjolla. Monesti se …
Parhaat laskiaispullavinkit!
Laskiaissunnutaita vietetään parin päivän päästä ja laskiaistiistaita ensi viikolla. Mikä onkaan parasta laskiaisena? Tietysti hernekeitto ja laskiaispulla. Viimeksi tekemässäni laskiaispullien täytevertailussa Instagramissa hillo vei voiton, …
Helposti valmistuva kardemummakakku
Kuten olette jo tainneet huomanneet, minä olen helppojen reseptien ihailija ja kehittelijä. Yritän löytää mahdollisimman helppoja ideoita ja tapoja valmistaa leivonnaisia, jotta leipomisen helppous ja …
