Herkkupirtelö kesäpäiviin!
Kesäpäivinä voi herkutella vaikka makoisalla pirtelöllä! Halusin kokeilla tuota jo aikaisemmin muissa leivonnaisissa käyttämääni suklaanmakuista kondensoitua maitoa tällä kertaa pirtelössä ja oli kyllä hyvää. Makuraati …
Pullahiiren leivontanurkka
UUSIMMAT RESEPTIT
Raparperipiirakka mansikoilla (pellillinen)
Kyllä vaan raparperit kasvavat ulkona kovaa vauhtia ja pakastimesta saattaa löytyä jotain viime kesän marjoja. Tähän piirakkaa voit hyvin hyödyntää nuo molemmat. Raparperi ja mansikka on …
Lemon posset – Sitruunapossetit eväsretkelle ja juhlapöytään
Nyt kun koulut päättyivät ja monella on suunta kesälaitumille, niin tässä on reseptivinkki vaikka evääksi piknikille. Jos kaipaat sitruunaista – raikasta – herkkua, niin tämä …
Onnistunut täytekakku: osa 3. – Täytekakun kuorruttaminen
Onnistunut täyttekakku – Nyt jaan vielä viime hetken vinkkejä täytekakun kuorruttamiseen ennen kevään valmistujaisia. Täytekakun tärkein asia on minun mielestäni se, että kakku maistuu herkulliselle. …
Koristeltu kerroskakku
Tämän kerroskakkun suunnittelin kesäjuhliin tai syntymäpäiväjuhliin sopivaksi. Sain Leivontatarvikeliike Confetista kokeiltavaksi tuollaisen silikonisen Marvelous molds-muotin. Hieman jännitti muotin kokeilu, koska olin kuullut huhuja muotin käytön vaikeudesta. Loppupeleissä nuo …
Itse tehdyt juhlavat sokeripalat
Jos haluat tehdä viimeisen päälle itse kaikki juhlapöydän tarjottavat, niin nyt löydät vinkit myös itse tehtyihin sokeripaloihin. Näillä on ihana koristaa juhlapöytä ja samalla tarjota …
Suklaanmakuinen täyte kakkuun
Täytekakut ovat nyt valmistujaisjuhlien lähestyessä kovassa kysynnässä. Varsinkin erilaisia helppoja täyteohjeita kysellään minulta kovasti niin täällä blogissa kuin sähköpostillakin. Suklaanmakuista kondensoitua maitoa käytin jo aikaisemmin …
17.5.2015 Leivontapäivä – World baking day
Tänään vietetään maailmanlaajuista leivontapäivää! Nyt kannattaa laittaa jauhot pöllyämään ja leipoa jotain herkullista läheisille. Yllätä vaikka oma perhe, vanhemmat, naapurit tai ystävät! On mukava jakaa …
Hedelmäinen hyydykekakku mansikoilla (gluteeniton, laktoositon)
Äitienpäivänä herkutelimme tällä tyttäreni kanssa yhdessä valmistamallamme hedelmäisellä hyydykekakulla. Tämä kakku soveltuu raikkaana tarjottavana moneen juhlaan. Mansikat tuovat kauniisti väriä kakkuun ja sopivat hyvänä makuparina …
Suklaajäätelö – helposti ilman jäätelökonetta / Homemade chocolate ice cream
Joskus vuosia sitten tulin kokeileeksi erääseen jäätelöreseptikilpailuun itse tehtyä jäätelöä kondensoidusta maidosta. Sehän toimi hienosti ja vieläpä kokonaan ilman jäätelökonetta. Silloin käytin vielä erillistä ”cooleria” …
Täytekakku ylioppilasjuhliin
Tässä yksi ylioppilaskakkuidea heti näin äitienpäivän jälkeen. Tuntuu, että tämä alkuvuosi on ollut juhlista toiseen valmistautumista ja nyt seuraavana ennen kesälomia on vielä valmistujaisjuhlat. Sain leivontatarvikeliike Confetista kokeiluun …
Äitienpäivän omenaruusut
Nyt silmät tarkkana! Jos halua yllättää äidin helpolla, mutta hyvin näyttävällä tavalla, niin näillä omenaruusuilla kyllä onnistut. Muita kukkia ei sitten tarvitakkaan. Näiden valmistaminen onnistuu …
Onnistunut täytekakku: osa 2. – Täytekakun täyttäminen ja kostutus
Onnistunut täytekakku – Tässä osiossa on nyt vinkit hyvin tärkeään osaan täytekakun leivontaa – täyttämiseen ja kostutukseen. Täyte kannattaa valita omaan makuun sopivaksi. Aika perinteinen …
Herkulliset Smoothie-kulhot kahdella tapaa / Yummy Smoothie bowls
Jospa äiti tahtoisikin äitienpäivänä jotain muuta kuin täytekakkua… Smoothiella voit toteuttaa äidin toiveen ja tarjota hänelle kakkujen sijaan aamiaiseksi jotain hyvää ja terveellistä. Ilman lisättyjä …
Kevään mehevä kahvikakku
Tämä tuorejuustokokeilu sai aikaan vielä toisenkin tuorejuustosta valmistetun leivonnaisen. Kevään mehevä kahvikakku sopii hyvin juhlapöytään ja on oikein helppo valmistaa laktoosittomana. Idea tähän kakkuun lähti …
