Raparperisesongin ihanan helppo raparperipiirakka
Tuo yhden kulhon piirakka on toiminut monissa mauissa jo aikaisemmin ja sitä onkin leivottu useissa kotikeittiöissä. Myös koulujen kotitalousopettajat ovat ottaneet tuon reseptin helppouden ja …
Jäätelölinna lastenjuhliin – homemade castle ice cream cake
Monen perheen kevään ja kesän juhlakauteen kuuluvat myös lasten syntymäpäivät. Täytekakku eivät välttämättä ole se lasten syntymäpäivän suosikki ja silloin tuleekin miettineeksi, mitä kakun sijaan …
Gluteeniton suklainen marenkimutakakku
Tämä kakku sopii hyvin kevään valmistujaispöytiin tarjolle. Tässä maistuu ihanasti marengin makeus ja mutakakkupohjan mehevyys, täydentäen toisiaan. Tämän kakun kanssa pitää olla tarkkana, jotta sitä …
Lakritsi-sitruunahyydykekakku herkullisella karkkikoristelulla
Lakritsin ja sitruunan makuyhdistelmä on kiehtonut minua jo pidemmän aikaa. Ihana keltainen sitruuna innostaa aina keväällä leipomaan raikkaita leivonnaisia auringon paisteeseen. Tällä kertaa sitruunan makupariksi …
Mehevä ja täyteläinen Pätkiskakku
Minun täytyy taas myöntää, että ihan parhaimpia makupareja on minttu ja suklaa – tuo taitaakin olla selvää niille, jotka ovat blogiani pidemmän aikaa seurailleet. Pätkis-tryffeleissä …
Äitienpäivän hyydykekakku – Mango-mandariinikakku
Nyt on vappu herkuteltu munkeilla ja muilla herkuilla. Seuraavaksi juhlitaan äitienpäivää. Meillä 9-vuotias tytär on jo tehnyt koekakkuja äitienpäiväkakkua varten, joten nyt jännätään mikä tulee …
Herkullista Vappua!
Ihana saada teidän kommentteja tänne blogiin, sähköpostiin, Facebookiin sekä Instagramiin vappuresepteistä, joita olette kokeilleet! Mahtavaa olla tuomassa iloa myös moneen gluteenittomaan perheeseen gluteenittomien pikamunkkien reseptillä. …
Vappuleivontaa: Gluteenittomat sitruunaiset pikamunkit
Olen saanut teiltä lukijoilta ihanasti palautetta gluteenittomien reseptien löytämisen helppoudesta sekä niiden ihanista mauista. Myös näin vapun aikaan gluteenittomat munkkireseptit ovat kiinnostaneet montaa lukijaa ja …
Vappuleivontaa: Uunissa paistettavat minimunkit
Kyllähän se pitää sanoa, että ne aidot ja oikeat munkit ”pitää” paistaa öljyssä. Jos haluat kuitenkin hieman keventää, ei nämä minimunkit tai donitsin reiät jää …
Kauniit kukkaruukut – Mokkakuppikakut valkosuklaakuorrutteella
Kevään juhlista vappu on seuraavana ja lähes heti vapun jälkeen äitienpäivä. Mitä jos tarjoisit tänä vuonna syötävät kukat kukkaruukuissa äidille, mummille, mummolle tai millä nimellä …
Herkullinen yhden kulhon marjapiirakka gluteenittomana
Eikö olekin hienoa, että nykyään voi leipoa gluteenittomista raaka-aineista ihania herkkuja, jotka maistuvat kaikille syöjille. Enää ei tarvitse miettiä, että gluteeniton leivonnainen on jokin kuivunut …
Vappuleivontaa: Minttusuklaiset pikamunkit
Vappu lähestyy ja olenkin jo ennakkoon suunnitellut herkullisia vappureseptejä! Olen tehnyt tänä vuonna jo pariin kertaan munkkeja sekä leiponut ihanan vappukakunkin. Jos olet seurannut Pullahiiren leivontanurkkaa …
Retroilua – Marjakääretorttu valkosuklaaganachella
Tuntuu, että retroilu on suosittua tällä hetkellä. Niinpä meillä pyöräytettiin taas pitkästä aikaa oikea retroherkku eli kääretorttu. Kääretorttu, joka on niin tuttu herkku omasta lapsuudesta. …
Kevään kevyt Smoothie-kakku – light yogurt cake (no bake)
Smoothie-kakut ovat ihastuttaneet juhlapöydissä ja sosiaalisessa mediassa jo jonkin aikaa keveydellään. Amerikassa näitä kutsutaan jogurttikakuiksi (yougurt cake), mutta tuo smoothie-kakku / smoothie cake on ehkä …
Chocolate cupcakes – Ihanat ja nopeasti valmistuvat suklaakuppikakut
Nämä suklaamuffinssit tai oikeastaan koristellut kuppikakut, syntyivät tuunausajatuksesta. Tein tuon hyvin herkullisen Amerikkalaisen suklaakakku-reseptin muutama viikko sitten ja viime viikolla olen jakanut sen myös teille …
Kevään koristelu – ja leivontakurssit
Kevään ja kesän juhlakausi lähestyy. Ensimmäisenä on vappu ja sen jälkeen äitienpäivä sekä monet muut juhlat. Kesä on valmistujais-, ylioppilas-, hää- ja rippijuhlien aikaa. Näissä …
Amerikkalainen suklaakakku / Rich chocolate cake
Ulkomaiset kakut ja niiden maut herättävät usein keskustelua. Ovatko kakut niin hyviä miltä näyttävät? Kotimaiset ihanan kermaiset ja mehukkaat kakut, tuoreilla marjoilla, hedelmillä, kinuskilla tai …
Raikas sitruunahyydykekakku (laktoositon)
Tämä hyydykekakku on hieman kevennetty versio varsinaisesta hyydytetystä juustokakusta. Tässä yhdistyy näin pääsiäiseen sopien rahkajogurtti sekä sitruuna. Mikä ihanan raikas makuyhdistelmä. Näiden lisäksi kakussa on …
Klassikkoleivonnainen – Hiekkahentuset
Muistatteko vielä koulun kotitaloustunnit? Kuinka ihanaa olikaan päästä leipomaan ja oppimaan ruoanlaiton saloja yhdessä kavereiden kanssa. Mielestäni noita taitoja pitäisi kartuttaa myös lukiossa – toivottavasti …
Domino-suklaajuustokakku nopeasti ja helposti!
Tein tuossa aikaisemmin viikolla Naistenpäivän Oreo-valkosuklaajuustokakun, joka sai paljon kehuja kakun maistelijoilta ja kiinnostusta somessa. Päätinkin varioida tuon reseptin nyt tummempaan muotoon ja käytin kekseinä tällä …
Perjantain makeat suklaakuppikakut
Tästä kuukaudesta tuntuu nyt tulevan oikea kuppikakkukuukausi, mutta ei kai se mitään haittaa. Onhan kuppikakut niin ihania ja niitä on nopea valmistaa. Valmistamalla kuppikakuista eri …
Oreo-valkosuklaajuustokakku – sinulle ja hänelle!
Tänään saamme viettää Kansainvälistä naistenpäivää. Naistenpäivää vietetään sukupuolten välisen tasa-arvon ja naisten oikeuksien puolesta. Aikoinaan sukupuolten välinen ero on ollut nähtävissä niin päätöksiä tehdessä kuin …
Herkulliset minttusuklaakuppikakut vaikka naistenpäivään!
Näillä herkullisilla kuppikakuilla voit herkutella vaikka tulevan tiistain (8.3.2016) naistenpäivän kunniaksi! Kuppikakuissa on pohjana kostea suklaamuffinssi ja kuorrutteena herkullinen minttusuklaakuorrute, jossa mintun maku tulee Pätkis-tryffeleistä. Tämä …
Keväiset vadelmakuppikakut ja uudet keittiötarvikkeet
YHTEISTYÖSSÄ ELLOS Leila´s sweet home collection leikkuulauta, astiapyyhe sekä nuolija. Koska vietän paljon aikaa keittiössä, on ihana saada …
Kevään leivonta- ja koristelukursseilta löydät uusimmat koristelutrendit
Kevät lähestyy pieninä auringon pilkahduksina ja samalla tulee ajankohtaiseksi suunnitella kevään ja kesän juhlakauden leivonnaisia ja niiden kaunista ulkonäköä sekä esillepanoa. Nyt sinulla on mahdollisuus …
Lime-hyydykekakku – Caipirinha-juustokakku
Muistatteko sen hitiksi nousseen herkullisen Caipirinha-kakun? Kakun, joka löytyi monesta blogista ja oli muutoinkin hyvin suosittu leivonnainen monessa juhlapöydässä vuosia sitten. Caipirinha-hyydykekakku valmistui helposti käyttämällä …
Leivontakilpailu ja tuoretta pullaa kahdeksalla tavalla
Pääsin eilen hienoon tilaisuuteen, kun minun harteilleni luotettiin vastuutehtävä. Olin mukana SOKin Presso-kahviloiden Presso Paakari 2016-kisan tuomaristossa. Tuo vastuutehtävä hieman jännitti, koska olen ollut itse …
Yllätä ystävä herkullisilla brunssileivillä / Ham and cream cheese sandwich
Nämä kinkkutäytteiset brunssileivät saa rakkaan heräämään herkulliseen ystävänpäivän aamuun ja toki muinakin aamuina. Voit tehdä täytteen jo vaikka tänään, niin et aamulla herätä valmistusmetelillä rakasta. …
Ystävänpäivän yllätys – Minttusuklaajuustokakku / No-bake Mint chocolate cheesecake
Tänä vuonna tämä ystävänpäiväkakku yllätti jopa itseni. Lähinnä siis sillä, että ystävänpäiväkakku onkin mintunvihreä eikä pinkki – niin kuin ystävänpäiväkakkujen on tapana olla… Tämä kakku …
Helpot ystävänpäiväleivokset (munaton ja gluteeniton)
Ystävänpäivä lähestyy – Jee! Taas on aika miettiä mitä ihanaa ja rakkaudentäyteistä leivonnaista voisi tarjota omille ystäville, työkavereille tai vaikka omalle perheelle. Tästä reseptipäivityksestä löytyy …
Laskiainen: Hittipulla laskiaistiistaiksi – Nutellapulla!
Moni leivontatrendi on tullut Suomeen tuolta lännestä päin. Viime vuonna Ruosin laskiaisajan hittileipomus oli pullawrap eli semmelwrap. Tänä vuonna olen kuullut hitin olevan Nutella-pulla. Olen …
Tämän viikonlopun hitti – Taikapannari?
Kuvan kaltainen taikapannari on noussut hitiksi monessa maassa, ei ehkä vähiten somen vuoksi. No, Iltalehti nosti asian taas esille. Itsekin olen taikapannariin aikaisemminkin törmännyt, mutta …
Lähestyvä Runebergin päivä ja Runebergin tortut
Kyllähän se vaan on joka vuosi niin, että helmikuun ”juhlaputken” käynnistää Runebergin päivä (5.2.). Runebergin päivää varten on aivan pakko saa aina leipoa Runebergin tortut, milloin …
Kahden kulhon porkkanapiirakka appelsiinikuorrutteella (pellillinen)
Tässä on oiva reseptivinkki tämän päivän herkkuhetkiin tai seuraavan leivontakerran helpoksi reseptiksi. Porkkanapiirakka on mitä maukkain ja mehevin, samalla myös hyvin suosittu leivonnainen. Se sopii …
Helpot sokerimassakukat ja vinkit sokerimassakoristeiden valmistukseen
Saan paljon kyselyitä teiltä lukijoilta helppojen sokerimassakoristeiden valmistamisesta. Nyt ajattelin vastata tähän teidän toiveeseenne ja tein vaihekuvalliset ohjeet näiden helppojen sokerimassakukkien valmistamistuksesta. Tämän helpommaksi ei …
Amerikkalaiset suklaahippukeksit / Chocolate chip cookie
Meillä pidetään kovasti kekseistä ja niiden leivonnasta. Niinpä erilaisia kokeiluja tulee tehtyä aika tiuhaan. Keksithän sopivat hyvin vaikka muutaman viikon päästä tulevaan ystävänpäivään, koska keksejä …
Pehmoinen vanilja-suklaavanukaskakku
Tämä kakku maistuu ihanasti vanukkaalle ja on myös helppo valmistaa. Vanukaskakun valmistin kaupan vanilja- ja suklaavanukkaista sekä suklaaganachesta. Pohjana toimii herkullinen brownies. Koska brownies-pohjan voi …
Nyt ne ovat täällä – Kristallipullat uudistetulla reseptillä
Tämä kristallipullien resepti nousi taas viime vuonnakin yhdeksi blogin luetuimmista resepteistä. Niinpä päätin hieman tuunata reseptiä tähän päivään, koska tuon ”alkuperäisen” olen kirjannut tänne blogiin …
Pullahiiren leivontanurkan tulevat leivonta- ja koristelukurssit
Näin pienen joulutauon jälkeen Pullahiiren leivontanurkan leivonta- ja koristelukurssit ovat nyt tarjolla. Kursivalikoimasta löytyy monen monta herkullista ja opettavaista leivonta- ja leivonnaisten koristelukurssia. Kannattaa kurkata …
Herkullinen ja pehmeä kladdkaka eli ruotsalainen mutakakku
Tämä mutakakku sopii hyvin tarjoiltavaksi vaikka yllätysvieraille, koska tämä valmistuu helposti lähes yhdessä kulhossa, joten tästä leipomisesta selviää pienillä tiskeillä. Lisäksi tämä valmistuu uunissa nopeasti …
Tässä ne ovat – Vuoden 2015 huippureseptit
Tänään vietetään tämän vuoden viimeistä päivää ja sitä myöten on hyvä katsella vuotta hieman taaksepäin. Toki samalla suunnitellaan myös tulevaa vuotta. Monet ensi vuoden leivontaprojektit …
Gluteeniton ja laktoositon vadelma-sitruunahyydykekakku, ohjeet kauniiseen kakun reunaan
Tämän kakun suunnittelin erilaisten erikoisruokavalioiden vuoksi gluteenittomaksi sekä laktoosittomaksi. Erityisruokavalioita usein pelätään ihan turhaan. Tässäkin kakussa on ihan tavallinen hyydytetyn juustokakun täyte, mutta pohja on …
Joulukalenteri – Luukku 23: Marenkikranssi joulupöytään
Viimeisiä kalenteriluukkuja availlaan. Tämän jälkeen enää yksi luukku jäljellä. Meillä on tänä vuonna aika rauhalliset ja maltilliset jouluvalmistelut. Ihana rauhoittua juhlimaan yhdessä läheisten kanssa joulua. …
Joulukalenteri – Luukku 22: Maailman helpoin fudgeresepti kahdella raaka-aineella
Taas on otsikossa suuria lupauksia, mutta niin se vain on! Tässä tulee nyt fudgeresepti, jota olen itse käyttänyt monessa eri muodossa jo vuosien ajan. Tässä …
Joulukalenteri – Luukku 21: Jäädytetty suklainen tuorejuustokakku
Vaikka tämä kakku on tarjoiltaessa kylmää, ei maku jätä ketään kylmäksi. Tällä kertaa makuraadin ikähaarukka oli 6-76 vuotta ja kaikki pitivät kakusta kovasti. Näin ollen …
Joulukalenteri – Luukku 20: Laktoositon Oreo-suklaafudge
Fudgeja tulee tehtyä näin joulunalla varsin usein, mutta monesti helppouden vuoksi kondensoituun maitoon. Tällöin fudge ei ole laktoositonta ja moni joutuu herkusta kieltäytymään. Meillä on …
Joulukalenteri – Luukku 18: Suolaiset kasviskierteet nopeasti ja helposti
Jos voitaikinaa on tullut syötyä jo tässä vaiheessa ihan tarpeeksi joulutorttujen ja pasteijoiden muodossa, niin tämä on hieman erilainen versio suolaisiin paloihin. Olen aikaisemmin tehnyt …
Joulukalenteri – Luukku 16: Muffinssiainekset purkissa sekä jouluiset etiketit
Tänään Pullahiiren leivontanurkan joulukalenterissa on vinkki syötäviin lahjoihin. Tällä kertaa kyseessä on muffinssiainespurkki. Pakkaa ainekset purkkiin alla olevan ohjeen mukaisesti ja anna lahjaksi läheiselle. Näin …
Joulukalenteri – Luukku 15: Pikeeri pikkuleipien koristelussa sekä säilykepurkkipiparkakut
Näin tuossa joulukuun alkupuolella Instagramissa hauskan kuvan säilykepurkkipiparkakuista. Kuvissa oli kivasti liimattu kaksi keksiä pikeerillä yhteen ja niiden sokerilasien väliin oli laitettu purkin sisällöksi heiluvia …
Joulukalenteri – Luukku 14: Herkullinen kardemummakakku
Joulun aikaan maustellaan niin leivonnaisia kuin ruokiakin erilaisilla mausteilla. Niistä yksi käytetyin on kardemumma. Kardemummaa löytyy pullasta, piparkakkutaikinasta, kahvikakuista ja pikkuleivistä. Tämä ihana kardemumman tuoksuinen …
Joulukalenteri – Luukku 13: Sahramilla maustettu riisivanukas
Tämä ihanan keltainen, valoa tuova Lucian päivän jälkiruoka maistuu sahramilta sekä kevyesti myös vaniljalta, kanelilta ja kardemummalta. Oikea jouluisten makujen jälkiruoka. Pieni kermavaahtonokare vanukkaan päällä ja …
Joulukalenteri – Luukku 12: Laktoositon suklaafudge kolmella eri tavalla
Laktoositonta fudgea on kysytty minulta moneen otteeseen, joten tätä reseptiä ovat monet blogilukijat odottaneet. Laktoosittoman fudgen reseptejä on ollut todella niukasti tarjolla. Yleensä fudgeen käytetään …
Joulukalenteri – Luukku 11: Brigadeiro – herkkupallot
Kohta ollaan jo joulukalenterin puolessavälissä. Aika menee vaan niin nopeasti. Tänään kalenterista paljastuu uusi makeisresepti. Tämä on todella herkullinen makeinen – Brigadeiro. Nämä valmistuvat tavallisesta …
Joulukalenteri – Luukku 10: Herkulliset Pätkiskakut
Tämä ihastuttavan jouluinen Pätkis- eli piparminttukakkuresepti on todella herkullinen. Tein tämän reseptin nyt kahteen hieman pienempään vuokaan, mutta tämän voi tehdä myös yhteen isompaan kahvikakkuvuokaan. …
Joulukalenteri – Luukku 9: Toffeeherkut suklaakuorrutuksella
Nämä englantilaista toffeeta muistuttavat kinuskilevyt ovat suosittuja ulkomailla. Toffee on ihanan maukasta ja suklaa-manteli kuorrute täydentää makua. Nämä ovat suussa sulavia herkkuja! Sopisivat hyvin tarjolle pikkujouluihin, …
Joulukalenteri – Luukku 8: DIY – herkkujen servettipaketointi
Tästä luukusta paljastui idea keksilahjojen paketoimiseen. Jos haluat leipoa nuo edellisen joulukalenteriluukun kanelikeksit kaverille, niin keksien ja pikkuleipien paketoimiseen servetit toimivat hienosti. Kuosin voi valita …
Joulukalenteri – Luukku 7: Syötävä joululahja – purkillinen keksiaineksia
Näitä syötäviä lahjaideoita monet lukijat ovat odotelleet ja pyydelleet tänne blogin joulukalenteriin. Tänä vuonna lisänä on vielä etiketit, jotka tein juuri näitä purkkeja ajatellen. Erilaiset …
Joulukalenteri – Luukku 5: Triofudget kolmessa värissä
Nämä ihanat kolmiväriset fudget maistuvat herkullisilta ja näyttävä hauskoilta sopien niin syötäviksi lahjoiksi kuin tarjolle joulupöytään. Suklaan ja mintun makuyhdistelmä on niin jouluun sopiva, että …
Joulukalenteri – Luukku 4: Baileys-suklaamoussekakku
Ensimmäisestä kalenteriluukusta löytynyt Baileys-suklaamousse oli niin herkullista, että siitä oli pakko luoda vielä kakku. Tämä moussekakku on valmistettu täysin ilman liivatteita eli hyydyttäjänä toimii suklaa. …
Joulukalenteri – Luukku 3: Tuunatut joulutortut
Mietin kyllä näitä tehdessäni, että aika kaukana on jo joulutortut näistä… Onhan näissä käytetty marmeladia ja voitaikinaa, mutta muoto ja makukin on eri. Käytin täytteenä …
Joulukalenteri – Luukku 1: Baileys-suklaamousse
Jihuu! Vihdoin saan aloittaa tämän vuoden joulukalenterin täällä blogissa. Saan paljastaa luukkuja, joita olen kasannut ja ideoinut pitkin loka-marraskuuta. Olen intoillut tästä jo pitkään, toivottavasti …
Leivonnaisten säilyvyysajat ja kolme tärkeää asiaa hygieniasta
Joulunaikaan leivotaan leivonnaisia kotiin ja usein myös lahjaksi. Ensi viikolla käynnistyy Pullahiiren leivontanurkassakin paljon hehkuttamani joulukalenteri, josta löytyy paljon vinkkejä syötäviin joululahjoihin. Ennen syötäviä joululahjaideoita …
Joulun pikkujouluhitti – Glögikakku
Pikkujouluaikaan glögikakku on hyvin kysytty resepti. Se onkin puuttunut täältä blogista, vaikka olen aikaisemminkin glögikakkua jo valmistanut. Glögikakun ideahan on se, että kiille valmistetaan jouluisesta …
Itsetehty voitaikina ja vaniljaiset tähtitortut
Joulu tulla jollottaa… Niinhän se on, nukketeatteri Sampon sanoin 🙂 Ensi viikon tiistaina käynnistyy joulukuu ja samalla myös Pullahiiren joulukalenteri. Sen myötä tulee totuttuun tapaan …
Se paras suklaakuorrute
Tulipa laitettua mahtipontinen otsikko tälle kirjoitukselle, mutta ei turhaan. Tämä kuorrute on onnistunut aina, jopa pienillä reseptivariaatioilla. Alla näette esimerkkinä muutamia reseptejä, joissa olen käyttänyt …
Frosted RockyRoad brownies / Kuorrutetut brownies-leivonnaiset
Nämä vaan ovat niin herkullisia ja sopivat hyvin syksyn ja talven pimeisiin ja kylmiin iltoihin. Eikö olekin ihana kääriytyä kynttilöiden tai takkatulen ääreen ja herkutella, …
New York, New York – herkulliset nähtävyydet (sisältää myös blogiarvonnan voittajan)
Kuten siluetista saattaa päätellä tämä kuva on jo muutaman vuoden takaa. Nythän tuo One World Trade Center on jo valmis ja mekin olemme käyneet siellä katsomassa …
Porkkanakakku vaniljaisella tuorejuustokuorrutteella
Porkkanakakku on syksyn ja alkutalven oikea satokauden leivonnainen. Kakun porkkanaraaste pitää kakun mehevänä ja ihanat mausteet maustavat kakun taivaalliseksi. Kannattaa kokeilla vaikka huomisen isänpäivän kahvipöytään. …
Pullahiiren leivontanurkka 9-vuotta – Oreo-Baileys juustokakku
Yhdeksän vuotta sitten eräänä lokakuisena iltana sain idean siirtää reseptikirjani perinteisestä vihko+kynä-mallista internetin blogimaailmaan. Blogit olivat silloin aika uusi juttu ja niitä ei juuri leivonnan …
Halloween: Halloweenin värikäs tiikerikakku
Meillä odotellaan halloweenia jo kovasti. Olemme suunnitelleet herkkuja ja mietineet miten tuunnailla tavallisia herkkuleivonnaisia halloweeniin sopivaksi. Halloween on meille syksyn naamiaisjuhla, joka on jo totuttuun …
Halloween DIY: Haamuherkut / Ghost poop
Tämä idea on pyörinyt mielessäni jo muutamana Halloweenina. Kunniaa en tästäkään ota itselleni, vaan tuossa alla on linkki etikettien printtaussivulle. Pidän paljon erilaisista etiketeistä ja …
Halloween: Salmiakkimarengit
Halloweeniin sopii kaikki musta, oranssi, violetti ja toki myös monet muut värit. Nämä salmiakkimarengit ovat värjätty juuri noilla halloweenin väreillä. Makua marenkeihin tuo salmiakkijauhe. Salmiakkijauhetta …
Halloween: Helpot banaanihaamut
Tässä hieman terveelisempi vaihtoehto kaikkien halloween-herkkujen joukkoon. Näissä haamutikkareissa on sisällä banaania ja kuorrutuksena valkosuklaata. Banaanihaamut voi sitten itse koristella miten haluaa. Halloweenin haamut ovat tällä …
Sunnuntain suklaamuffinssipäivä 18.10.2015 / Chocolate cupcake day 10/18/2015
Tänä sunnuntaina vietettävä Chocolate cupcake day eli suklaamuffinssipäivä on minun mielestäni mitä makein monen mielestä mitä turhin ”merkkipäivä”. Kuinka ihanaa onkaan erilaisten leivosten ”juhlapäivät”’! Ennen meni niin, …
Syysloman helpot leivonnaiset yhdellä klikkauksella
Meillä 9v. tyttäreni yllätti minut syysloman alkaessa leipomalla omatoimisesti kakun minun käydessä kaupassa. Neiti oli näppärästi hakenut yhden lempireseptinsä täältä blogista ja kakku oli jo …
Herkullinen vadelma-vaniljahyydykekakku
Tämä herkkä ja herkullinen vadelma-vaniljahyydykekakku sai yllätyksekseni kovasti huomiota niin Facebookissa kuin myös Instagramissa, kun julkaisin kakusta jo ennakkoon muutaman kuvan. Tässä alla on nyt …
Suklaaganache ja kuusi vinkkiä suklaaganachen valmistukseen
Olen käyttänyt jonkin verran suklaaganachea erilaisten kakkujen kuorrutteena. Suklaasta ja kermasta tehtyä ganache-seosta tehdessä kerma kuumennetaan ja annetaan sen sulattaa pieneksi rouhittu suklaa. Helppoa, nopeaa …
Syksyn vaniljainen pakkashillo ja syysillan lettukestit
YHTEISTYÖSSÄ SUOMEN SOKERI Nyt olemme saaneet kokea tämän syksyn ensimmäiset jäähuurteiset aamut. Huomaa, että kesä on jäänyt taakse ja katse otetaan kohti syksyä ja tulevaa …
Roosa nauha-päivä 9.10.2015 – Pinkit blondit
Roosa nauha-päivää vietetään tavalliseen tapaan näin lokakuussa. Tällä kertaa päivänä on perjantai 9.10. ja teemana ”käsi sydämellä”. Syöpäsäätiön Roosa nauha-keräys tukee suomalaista syöpätutkimusta ja neuvontaa. …
Oreo Cupcakes / Oreo-kuppikakut
Nämä Oreo-kuppikakut ovat herkullisen näköisiä, mutta maistuvatkin hyvin herkulliselta. Idea Oreo-kuppikakkuihin lähti netin leivonta-aiheisen keskustelupalstan kysymyksestä, miten tehdä Oreo-kuorrute kuppikakkuihin. Kun tuollaista kuorrutetta ei vielä …
Kolmen aineen suklaatäyte
Voiko tämän helpommaksi täytekakun täyttäminen enää mennä? Tähän supersuklaiseen suklaatäytteeseen tarvitset vain kermaa, suklaata ja tuorejuustoa. Muutamissa minuuteissa täyte on valmis. Kannattaa kokeilla! Kolmen aineen …
Tuorejuustotäytteiset marjamuffinssit
Nämä muffinssit sopivat hyvin nopeaan leivontaan ja vaikka lasten kanssa tehtäviksi. Täällä blogissani pyörii paljon helppoja ja nopeita reseptejä, koska omat lapset ovat kasvaneet sen …
Cookies´n cream juustokakut – Cookies´n cream cupcakes
Olen jo varmasti aika moneen kertaan täällä blogissakin hehkuttanut, kuinka suuri uunissa paistettavien juustokakkujen fani olen. Tässä syksyn aikana olen tehnyt pientä tuotekehittelyä ja suunnitellut …
Kurssiesittely: Täytekakun sokerimassakuorrutus
Oletko koskaan kuorruttanut kakkua sokerimassalla? Oletko törmännyt kuorruteen halkeiluun tai repeilyyn kuorruttamisen eri vaiheissa? Onko kuorrutetta ollut vaikea kaulita tai nostaa kakun päälle? Jääkö kuorrute …
Omenapullat syksyn sadosta
Lupailin jo tuolla Instagram-tililläni kaikkien ihanien suklaakakkukuvien jälkeen jotain satokauteen sopivaa reseptiä. Omenaresepteihin tuli sopiva hetki, kun sain hakea tuttavaperheen pihalta omenoita leivontaa varten. Meillä oman …
Suklainen tennarikakku
Tämän kakun tein jo kesän alussa yhteen leikkimieliseen kakkukilpailuun. Meillä oli tapaaminen Blogiringin porukan kanssa ja kyseisessä tilaisuudessa järjestettiin hauska Dansukkerin kakkukilpailu. Alunperin oli siis ajateltu, …
Hävikkiviikko: Vispipuuro ja Marjaisat kauramuffinssit
Kuluttajaliiton Hävikkiviikkoa vietetään tällä viikolla (7.-13.9.). Sehän on totuus, että monet kotitaloudet heittävät paljon ihan käypää ruokaa roskiin. Toki tuota tapahtuu myös ammattikeittiöissäkin. Onneksi monissa lounaspaikoissa on …
Kinuskinen puolukkaboston
Nyt alkaa metsät olla punaisenaan puolukasta, joten se on todellakin tämän hetken satokauden herkku. Keräilimme perheen kanssa mökiltämme syksyn ensimmäisen puolukkalitran. Siitähän syntyi nämä ihanat …
Leivonta- ja koristelukurssit esittelyssä: Upeat sokerimassaruusut
Tämän syksyn leivonta- ja koristelukurssit starttaavat ensi viikonloppuna. Osa kursseista on jo täyttynyt, mutta esimerkiksi Upeat sokerimassaruusut-kurssille (6.9. klo 10.30-13.30) mahtuu vielä mukaan. Jos haluat …
Värikäs RockyRoad-piirakka vaahtokarkkitäytteellä (pellillinen)
Tämä rocky road-piirakka näyttää hauskalta ja maistuu hyvältä. Niinpä tämä(kin) sopisi hyvin esimerkiksi koulujen varainkeruubuffettiin tai muuhun tilaisuuteen tarjolle. Jo tuo värikkyys houkuttelee niin lapsia …
Yhden kulhon suklaamuffinssit – mehevät ja herkulliset
Tämän viikon aloitukseksi sopii hyvin nämä helpot suklaamuffinssit, jotka valmistuvat helposti ja nopeasti yhdessä kulhossa. Kuitenkin mausta tinkimättä. Minä leivoin nämä erään pienen 3-vuotiaan avustajan …
Mansikkapulla / Sweet rolls with strawberry
Hyvän pullan salaisuutta moni on minulta kysellyt ja itsekin sitä hain monen monta vuotta. Mummoillahan ne parhaan leivontasalaisuudet löytyy – eikö niin 🙂 Nyt olen …
Pullahiiren leivonta- ja koristelukurssit – Syksy 2015
Näin elokuussa on ollut tapana julkaista Pullahiiren tulevan syksyn kurssiohjelmat. Näin tapahtuu myös tänä vuonna. Syksyn leivonta- ja koristelukurssit ovat nyt esillä Kurssit-välilehdellä. Tarjolla on …
Perinteinen mansikkatäytekakku
Nyt on vielä hyvin mansikoita saatavilla, mutta koskaan ei tiedä miten kauan tätä herkkua kestää… Meillä on syöty mansikoita tuoreeltaan, leivottu mansikkapiirakkaa ja valmistettu hilloja. …
Mustikkapiirakka ranskankermatäytteellä
Mustikkapiirakka… Miten herkullista onkaan, kun voi poimia marjat omalta pihalta – suoraan luonnosta – ja vain leipoa 🙂 Ei tarvitse miettiä mistä hankin marjat ja …
Oreo-(juustokakku)pirtelö / Oreo cheesecake milkshake
Keksipirtelöt ovat tällä hetkellä suuressa nousussa maailmalla. Aikaisemmin täytekeksejä on käytetty paljon esimerkiksi jäätelössä, suklaassa sekä erilaisissa kakuissa. Jotenkin etukäteen kuvittelin, että vaikka täytekekseistä pidänkin, …
Keksijäätelöt / Ice cream sandwich
Tämän kesän Amerikan reissulla herkuttelimme ihanilla keksijäätelöitä. Suomeen päästyämme innostuimme tyttären kanssa leipomaan cookies-keksejä useampaan kertaan. Laitoimme keksien väliin myös oman maun mukaista jäätelöä reissusta …
Kesämökin herkulliset suklaahippukeksit / Crisp and chewy Chocolate chip cookie
Tässä on meidän perheen tämän kesän hittiresepti. Vaikka blogista löytyykin jo useita cookies-reseptejä, nämä ovat juuri sellaisia pinnalta rapeita ja sisältä pehmeitä – crisp and …
Punainen herkkubooli kesäpäivään tai kesäjuhliin (alkoholiton)
Tämä booli syntyi nopeasti kaapista löytyvistä aineksista. Olikin aika yllättävää, kun se sai niin monelta herkuttelijalta huomiota mausta 🙂 Tämä booli on täysin alkoholiton, joten …
Herkulliset marengit
Pienet marengit ovat ihania niin juhlapöydässä kuin vaikka lomaherkkunakin. Tällä samaisella marenkiohjeella paistan pohjat myös marenkikakkuihin. Ohje marenkiin löytyy Pullahiiren makeat kakut-kirjastakin ja voin samalla …