Helmikuun herkut
Helmikuussa on monta herkullista juhlapäivää! Helmikuun alussa vietetään Runebergin päivää, puolessavälissä ystävänpäivää ja heti ystävänpäivän perään vielä laskiasta sekä sunnuntaina että tiistaina. Helmikuun herkuista löytyy …
Helmikuussa on monta herkullista juhlapäivää! Helmikuun alussa vietetään Runebergin päivää, puolessavälissä ystävänpäivää ja heti ystävänpäivän perään vielä laskiasta sekä sunnuntaina että tiistaina. Helmikuun herkuista löytyy …
Jos vielä kaipaat täydellistä lahjaideaa leivonnasta innostuneelle lapselle tai aikuiselle, niin osta paikka tammikuun Helsingin Viikissä järjestettäville kuppikakkukursseille! Mikä olisikaan ihanampi lahja kuin oman ajan …
Kesä on ollut ihanan lämmin ja rentouttava! Uutta inspiraatiota on löytynyt taas resepteihin, kuvaukseen sekä myös kursseille. Nyt on hyvä aika suunnata ajatuksia kohti syksyä …
Kuppikakkukurssit järjestetään taas helmikuussa 2.2.2025 Helsingin Viikissä! Haluaisitko saada vinkkejä kauniiden kuppikakkujen leivontaan ja koristeluun? Kaipaatko lisää inspiraatiota koristeluihin, jotta saat vietyä leivonnaisten koristelun uudelle …
Korppujauho on helppo tehdä itse ja se onkin oikea ruokahävikkiä vähentävä vinkki. Minä tein tämän korppujauhon voileipäkakusta jääneistä reunapaloista. Näin sain leipien loput hyvin jatkokäyttöön. …
Pikeerillä on helppo koristella piparkakkuja ja piparkakkurakennelmia. Me teimme nuorison kanssa pieniä piparkakkutaloja, joiden osat olin ostanut Ikeasta valmiina. Näin meille jäi vain talojen koristelu …
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssien päivämäärät on nyt julkaistu kevään 2025 osalta. Jos lähipiiriisi kuuluu leivonnasta kiinnostunut lapsi tai aikuinen, niin kurkkaa tarkemmat kurssitiedot täältä …
Riisipaperikukat ovat kivoja koristeita esimerkiksi voileipäkakuissa tai muissa leivonnaisissa, joihin halutaan herkkää koristelua. Kukat valmistuvat nopeasti ja aika vähällä vaivalla. Nämä riisipaperikukat valmistetaan kuivasta riisipaperista, …
Pieni pullataikina sopii täydellisesti tähän viralliseen korvapuusti- tai kanelipullapäivään 4.10. Aina ei ole tarvetta tai halua tehdä montaa pellillistä pullaa. Niinpä pieni pullataikina on oivallinen …
Syksyn herkulliset omenareseptit ovat täydellisiä leivottavia tähän ihanaan juuri alkaneeseen syyskuuhun. Omenasato tuntuu tänä vuonna olevan todella runsas ja omenoita on tarjolla ilmaiseksi monessa paikassa. …
Kaipaatko oppia erilaisiin pursotuksiin tai vaikka kakkukoristeiden valmistamiseen? Pullahiiren leivontanurkan loppuvuoden 2024 koristelu- ja leivontakurssit ovat nyt julkaistu! Kurkkaa täältä loppuvuoden kurssien tarkemmat lisätiedot ja …
Haluatko oppia koristelemaan leivonnaiset kauniisti upeilla itsetehdyillä sokerimassakoristeilla ja kauniilla pursotuksilla? Tämän kevään viimeiset Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit ennen kesän ihanaa juhlakautta järjestettään Helsingin …
Kuppikakkukursseja järjestetään myös maaliskuussa Helsingin Viikissä! Ensi viikon lauantain kurssille on juuri vapautunut kaksi peruutuspaikkaa. Kurssilla pääset leipomaan, valmistamaan kuppikakuille herkullisen kuorrutteen, muotoilemaan erilaisia sokerimassakoristeita …
Laskiaispullat ovat alkuvuoden superherkku. Laskiaispullan perinteiset täytteet ovat hillo tai mantelimassa. Varsinkin mantelitäyte jakaa mielipiteitä, sillä osa ei voi sietää mantelimassaa ja osan mielestä se …
Kinuskitäytteiset suklaakonvehdit valmistetaan hieman tavallista helpommalla tekniikalla, sillä suklaata ei temperoida perinteiseen tapaan. Temperointi tehdään yksinkertaisesti sulattamalla osa suklaasta ja lisäämällä sen joukkoon rouhittua suklaata. …
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit ovat tässä talven aikana julkaistu Kurssit-osiossa. Koristelu- ja leivontakurssi on mukava joululahja leivonnasta kiinnostuneelle läheiselle, tai mukavaa yhteistä tekemistä yhdessä …
Vaalea jouluhalko on raikkaan makuinen kääretorttu. Siinä on herkullisen makuinen mango-passionrahkatäyte. Kääretorttupohja on tehty perunajauhoista, joten se sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon*). Jouluhalko eli Yule log …
Itsenäisyyspäivän kuppikakkujen koristeluidea lähti tietysti Suomen lipun väreistä sekä kaupan sinivalkoisista kukkakimpuista. Osa kuppikakuista on pursotettu kukkatyllalla eli pursotusterällä, joka on kuvioitu tekemään valmiita kukkia, …
Isänpäiväkakku on tänä vuonna bento cake eli pieni täytekakku, joka pakataan take away-laatikkoon. Nämä kakut toimivat lahjana tai korttina. Ne voi koristella juhlaan sopivalla teemalla …
Syksyn 2023 koristelu- ja leivontakurssit on julkaistu täällä blogin puolella. Kurkkaa kurssiaiheet ja -aikataulut TÄÄLTÄ! Ilmoittaudu kursseille mukaan sähköpostilla [email protected]. Voit ilmoittautua kursseille yksin tai …
Kesäjuhlien herkulliset voileipäkakut ovat maukkaita suolaisia kakkuja, joita voi tarjoilla juhlapöydässä tai valmistaa ihan arjen kahvipöytään tarjolle. Voileipäkakkujen valmistamista on usein pidetty hieman haastavana ja …
Helppo mansikkakakku valmistuu nopeasti vaikka äitienpäivän brunssi- tai kahvipöytään. Tämä on todella yksinkertainen valmistaa, joten tämän voi hyvin leipoa vaikka yhdessä perheen pienempien kanssa. Nuoriso …
Kinuskiherkut ovat ihanan makeita ja helposti valmistettavia. Samalla reseptillä voit valmistaa mm. kinuskikarkkeja, kuorrutteen kinuskikakun päälle tai kinuskikastikkeen vaikka jäätelöannoksiin. Sinun tarvitsee keittää kinuski vaan …
Pullahiiren leivontanurkan järjestämät ensi vuoden alkupuolen koristelu- ja leivontakurssit on julkaistu täällä. Käy kurkkaamassa, löytyisikö valikoimasta juuri sinulle tai läheisellesi sopivaa kurssia. Voit tulla kurssille …
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit ovat nyt julkaistu syksylle 2022! Löydät täältä kattavasti tiedot kurssien sisällöstä sekä aikatauluista. Syksyn kurssit pidetään Helsingin Viikissä. Syyskuussa tarjolla …
Helpot mantelicroissantit valmistuvat valmiista croissanteista ja helposta mantelitäytteestä. Koko leivonnaisen kruunaa päälle siveltävä lopputäyte ja ihanasti uunissa paahtuneet mantelilastut. Nämä mantelicroissantit valmistuvat nopeasti ja helposti. …
Vaaleanpunainen mansikkakermavaahto sopii täydellisesti moneen leivonnaiseen ja varsinkin lähestyvään ystävänäpäivään. Tämä on ihan yhtä helppo valmistaa kuin tavallinen kermavaahto. Mansikkavaahto saa makunsa kotimaisista pakastekuivatuista mansikoista. …
Piparkakunmakuinen pikakakku – tai mukikakku – oli minulla jo mielessäni siinä vaiheessa, kun aloin suunnitella tätä tämän vuoden joulukalenteria. Lisäksi kyselin marraskuun puolella Instagramin ja …
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit on julkaistu täällä blogissa loppuvuodelle 2020. Löydät tarkan aikataulun ja kurssisisällöt täältä. Käy kurkkaamassa sopivat kurssit ja ilmoittaudu kursseille sähköpostilla! …
Kevään pieni mangokakku on sopiva herkku yhden henkilön herkkuhetkeen tai pieneen makeannälkään. Tämän minikakun reseptin jaoin jo pääsiäisen aikaan Instagram-tililläni @pullahiirenleivontanurkka, mutta ajattelin lisätä reseptin myös …
Nyt vihdoin on varmistunut ensi vuoden kevätkauden koristelu- ja leivontakurssien aiheet ja aikataulut. Ensi vuoden alkupuolen kurssit on nyt julkaistu täällä. Tässä alta löydät tietoa …
Syksyn leivontakurssit ovat nyt nähtävillä blogin kurssit-välilehdellä. Tänä syksynä kurssitarjonnassa on aiheita kakkujen koristelusta ja kuppikakkujen leivonnasta makeisten valmistamiseen. Tästä alta löydät syksyn kurssien esittelyt …
Eilen julkaisin blogin Kurssit-sivulla ensi vuoden alkupuolen koristelu- ja leivontakurssien tarjonnan. Tarkemmat kurssiaikataulut löydät täältä. Tarjolla on koristelukursseista Kakkukoristeiden perusteet-kurssija Kauniit kermapursotukset-kurssi sekä leivontakursseista Koristeelliset kuppikakut-kurssi …
Pullahiiren leivontanurkan leivonta- ja koristelukursseja on tarjolla Helsingin Viikissä syys- ja lokakuussa. Syyskuun ensimmäiset kurssit ovat jo huomenna lauantaina 22.9.2018. Syyskuun kurssit myytiin alkusyksystä nopeasti …
Pieni voileipäkakku on suloinen ja siitä riittää sopivat palat muutamalle herkuttelijalle. Yleensä voileipäkakkujen reseptit ovat hyvin suuria, mutta tällä kertaa tein neljän leipäpalan kokoisen voileipäkakun. …
Julkaisin viime viikolla tämän kevään loput leivonta- ja koristelukurssit blogissa. Pääset katsomaan kurssivalikoiman täältä. Tarjolla on muun muassa kovasti kysytyt – jo vuosia kurssivalikoimassa pysyneet …
Tämä sinkkukakku eli yhden hengen herkullinen mukikakku valmistuu alle viidessä minuutissa. Tuohon aikaan sisältyy myös jälkien siivoaminen mukaan. Kakku kypsennetään mikrossa ja sekoituskulhona toimii kypsennyksessä …
Eilen oli kiva työpäivä Helsingin Viikissä. Sain tavata mukavia blogin lukijoita ja innokkaita kurssilaisia. Osa osallistujista oli tuttuja jo ennestään aikaisemmilta kursseilta, mutta osa oli …
Syksyn leivonta- ja koristelukurssitarjontaan pääset tutustumaan täällä. Kirjoitinkin jo aikaisemmin kurssien sisällöistä blogissani, joten käy kukkaamassa tuo aikaisempi blogikirjoitukseni loppuvuoden kurssitarjonnasta. Tässä kirjoituksessa kerron tarkemmin …
Syksyn leivonta- ja koristelukurssit on nyt julkaistu! Tarvitsetko oppia ja varmuutta koristelutekniikoihin, jotta voit itse koristella ja kuorruttaa juhlapöydän kauniit kakut ja muut leivonnaiset? Julkaisin …
Helsingin Viikissä järjestetään tulevana viikonloppuna tämän kevään viimeiset kakkujen koristelukurssit. Jos kaipaat vielä apua ja neuvoja täytekakun tasaiseen kuorrutukseen sokerimassalla tai haluat oppia valmistamaan kauniita syötäviä …
Onko teillä tulossa isoja juhlia lähiaikoina? Kevät ja kesä on varmasti vuoden kiireisintä juhla-aikaa. On valmistujaisjuhlia, häitä, rippijuhlia ja syntymäpäiviä. Jos haluat valmistaa näyttävät kakut …
Haaveiletko näyttävistä juhlakakuista ja upeista tarjoiluista? Kaipaatko apua pursotustekniikoihin tai täytekakun tasaiseen kuorrutukseen? Taipuuko sokerimassa käsissäsi kauniiksi koristeiksi? Ensi viikonlopun leivonta- ja koristelukursseilta saat apua …
Pullahiiren leivontanurkan leivonta- ja koristelukurssit ovat olleet hyvin suosittuja jo monien vuosien ajan. Tänä syksynä on tarjolla useita erilaisia leivonta- ja koristelukursseja Helsigin Viikissä. Kursseilla …
Kevään ja kesän juhlakausi lähestyy. Ensimmäisenä on vappu ja sen jälkeen äitienpäivä sekä monet muut juhlat. Kesä on valmistujais-, ylioppilas-, hää- ja rippijuhlien aikaa. Näissä …
Kevät lähestyy pieninä auringon pilkahduksina ja samalla tulee ajankohtaiseksi suunnitella kevään ja kesän juhlakauden leivonnaisia ja niiden kaunista ulkonäköä sekä esillepanoa. Nyt sinulla on mahdollisuus …
Saan paljon kyselyitä teiltä lukijoilta helppojen sokerimassakoristeiden valmistamisesta. Nyt ajattelin vastata tähän teidän toiveeseenne ja tein vaihekuvalliset ohjeet näiden helppojen sokerimassakukkien valmistamistuksesta. Tämän helpommaksi ei …
Näin pienen joulutauon jälkeen Pullahiiren leivontanurkan leivonta- ja koristelukurssit ovat nyt tarjolla. Kursivalikoimasta löytyy monen monta herkullista ja opettavaista leivonta- ja leivonnaisten koristelukurssia. Kannattaa kurkata …
Monet nettikaupat ovat nyt ilmoittaneet, että joululahjojen postitus on nyt mennyt umpeen, eikä ostoksia voida luvata ennen jouluaattoa. Eipä huolta! Pullahiiren leivontanurkan kurssilahjakortit ovat saatavilla …
Oletko koskaan kuorruttanut kakkua sokerimassalla? Oletko törmännyt kuorruteen halkeiluun tai repeilyyn kuorruttamisen eri vaiheissa? Onko kuorrutetta ollut vaikea kaulita tai nostaa kakun päälle? Jääkö kuorrute …
Tämän syksyn leivonta- ja koristelukurssit starttaavat ensi viikonloppuna. Osa kursseista on jo täyttynyt, mutta esimerkiksi Upeat sokerimassaruusut-kurssille (6.9. klo 10.30-13.30) mahtuu vielä mukaan. Jos haluat …
Näin elokuussa on ollut tapana julkaista Pullahiiren tulevan syksyn kurssiohjelmat. Näin tapahtuu myös tänä vuonna. Syksyn leivonta- ja koristelukurssit ovat nyt esillä Kurssit-välilehdellä. Tarjolla on …
Kevään kurssit ovat täyttyneet todella nopeasti. Osa kursseista täyttyi tällä kertaa jo kahden ensimmäisen ilmoittautumispäivän aikana. Sain nyt pursotuskurssille järjestymään lisäkurssin sunnuntaille 3.5.2015 klo 12.30-15.30. …
Nyt – tai oikeastaan jo eilen – blogissa julkaistiin Pullahiiren leivonta- ja koristelukurssit kevään osalta. Huhti-toukokuulle on nyt neljä leivonta- ja koristelukurssia. Tarjolla on sokerimassakoristeiden …
Tälle syksylle on luvassa vielä muutama leivonta- ja koristelukurssi Helsingin Viikissä. Nyt lokakuussa on tarjolla uutena kurssina kovasti toivottu hahmokurssi, jossa harjoitellaan ihmishahmon valmistamista sokerimassasta. …
Ensimmäinen Pullahiiren Sokeripitsikurssi täyttyi nopeasti elokuun osalta ja jonoonkin jäi innokkaita kurssilaisia. Sain sovitettua lisäkurssin sokeripitsiaiheella vielä syyskuulle. Löydät kurssikuvia elokuun Sokeripitsikurssilta täältä aikaisemmasta päivityksestäni. …
Sunnuntaina oli kesän jälkeen ensimmäisiä Pullahiiren koristelu- ja leivontakursseja. Kesän aikanakin kyllä kurssiteltiin esimerkiksi lasten ja nuorten kesäleireillä kuin myös yksityisillä koristelukursseilla ystävä- ja työporukoille. …
Tämä kakku meni discoteemalla järjestettyihin syntymäpäiväjuhliin. Discopallo roikkui juhlien ajan katossa, joten se sai näkyä myöskin kakussa. Suurimmat toiveet ulkonäöllisesti olivat musta pohjaväri, discopallo sekä …
Pullahiiren leivontanurkka-blogista löydät herkkureseptien lisäksi erilaisia leivontaan ja leivonnaisten koristeluun liittyviä kursseja. Nyt uudet elo-syyskuun kurssit on julkaistu Kurssit-välilehdellä. Tarjolla on mm. sokeripitsikurssi, jolla …
Kevään ja kesän juhlakausi on nyt pyörähtänyt vauhdilla käyntiin pääsiäisen, vapun ja äitienpäivän merkeissä. Monessa perheessä leivottiin viikonloppuna kakkuja ja muita herkkuleivonnaisia. Jos leivonta on …
Juhlakauden käynnistyessä on vielä mahdollisuus osallistua Pullahiiren koristelu- ja leivontakursseille tänä keväänä Helsingin Viikissä. Kursseilla pääset harjoittelemaan niin kauniita pursotuksia kuin myös sokerimassakoristeiden valmistamista. Myös …
Pullahiiren kevään koristelu- ja leivontakursseista on tullut jo paljon kyselyitä. Nyt kurssiaikataulut on huhtikuun osalta saatu valmiiksi ja kurssit saatiin päivitettyä myös tänne blogiin. …
Olen saanut paljon kysymyksiä niin tänne blogiin kuin sähköpostiinkin koskien pursottamisesta. Tähän kalenteriluukkuun ajattelin kasata pienen pikaoppaan varsinkin pursottamiseen liittyvistä välineistä. Useimmiten pursotettavana massana …
Tänään kalenterista paljastuu muutama lahjaidea leipomisesta pitävälle läheiselle. Jos lähipiirissä on leipomisesta innostuneita ihmisiä tai itselläsi on lahjalista joulupukille vielä lähettämättä, niin monen kotileipurin suosikeihin …
Nyt on saatu kurssiaikataulut varmistettua alkuvuoden kurssien osalta. Luvassa on tuttuja ja kovasti toivottuja kursseja, mutta on luvassa jotain uuttakin. Uutena kurssina talvella 2014 on …
Tänä vuonna Pullahiiren leivontanurkka-blogin synttäreitä juhlitaan pitkin viikkoa! Aloitetaan viikko syntymäpäiväkakulla ja jatketaan siitä sitten reseptien ja arvonnan pariin. Nimittäin muutama idea Halloween-juhliinkin on vielä …
Suosittelen ehdottomasti ottamaan lapset mukaan niin leivontaan kuin myös ruoanlaittoon niin paljon kuin mahdollista. Ainä välillä kiireen keskellä asia unohtuu ja hommat yritetään hoitaa nopeasti …
Jos vielä mielit saada oppia tämän vuoden puolella kauniiden kakku- ja kukkakoristeiden valmistamiseen sekä herkullisten leivonnaisten leivontaan, niin ensi viikonlopun (Helsingissä järjestettävillä) kursseilla on vielä …
Nyt on tulevien koristelu- ja leivontakurssien aikataulut ja kurssisisällöt lisätty tuonne kurssit-välilehdelle. Siellä pääset tutustumaan kurssisältöihin tarkemmin sekä aikatauluihin. Muutama aivan uusi kurssikin on tarjolla …
Jos haluat oppia macarons-leivonnaisen saloja ja herkulliset reseptit niin leivoksen pohjiin kuin täytteisiinkin, niin tervetuloa vielä viikonlopun kurssille mukaan. Sunnuntaina 1.9. on Helsingin Viikissä tämän …
Pullahiiri – Taru Vihavaisen – järjestämien leivonta- ja koristelukurssien syksyn aikataulut ovat nyt julkaistu blogissa. Kurssit-välilehdeltä löydät lisäinfoa asiasta. Alla on lueteltu syksyn kurssit …
Pullahiiren leivonta- ja koristelukurssien kurssitarjonta huhtikuulle 2013! Tervetuloa kursseille harjoittelemaan juhlaleivonnaisten leipomista ja kauniiden koristeiden valmistamista! Alla on huhtikuun kurssitarjonta. Ilmoittautumiset sähköpostilla …
Oikein hyvää ystävänpäivää! Koska ystävänpäivänä muistetaan ystävää, niin Pullahiiren leivontanurkka tarjoaa tänään muffinssi– ja koristelukursseista 10 % alennuksen, jos teet kurssivarauksen maaliskuun jäljellä oleville kurssipaikoille …
Kyllähän Pullahiiren joulukalenterissa aina jonkilainen yllätysarvonta pitää olla 🙂 Nyt tämän päivän luukusta paljastui tällä kertaa tuo arvonta. Tämän vuorokauden (19.12.2012) puolella kommentin jättäneiden kesken …
Pullahiiren leivontanurkassa olisi nyt pari makoisa lahjaidea tarjolla! Nyt on mahtava tilaisuus tilata Pullahiiren makeat kakut-kirja signeerauksella/omistuskirjoituksella vaikka joululahjaksi. Tee tilaus sähköpostin kautta …
Pullahiiren uusi kurssitarjonta on nyt esillä blogissa. Tarjolla on aikaisempaa laajempi valikoima erilaisia leivonta- ja koristelukursseja. Tällä kertaa kursseissa on huomioitu myös lapset ja nuoret. …
(Kuvaa klikkaamalla pääset myös suoraan arvontapäivitykseen) Kaikkien arvontapäivityksen kommenttilaatikkoon viestin jättäneiden kesken arvotaan kaksi paikkaa Pullahiiren järjestämille leivonta- ja koristekursseille (arvo 45/47 euroa). Voittaja …
Pistetäänpäs blogiarvonta pystyyn tänne Pullahiiren leivontanurkkaan. Te lukijat olette ihanasti löytäneet Pullahiiren leivontanurkkaan kesätauosta huolimatta. Kohta vanhan ja uudistetun blogin yhteiskävijämäärä ylittää kahden miljoonan (2 …
Nyt on päivitetty Kurssit-välilehdelle lisää kursseja syksylle. Nuo ensimmäiset kurssit täyttyivät todella nopeaan, joten nyt on tarjolla lisäkursseja syksylle. Kurssitarjonnassa on kakkujenkoristeiden perusteet- sekä sokerimassakukat-kurssit …
Lisätietoa koristekursseista Helsingin kursseille on ilmoittautumisia tullut hienosti viikonlopun aikana. Kovin montaa paikkaa ei enää kursseille ole vapaana, mutta vielä muutama kurssilainen mahtuu mukaan! …
Saan vihdoin ilmoittaa teille blogini lukijoille, että nyt pystyn tarjoaman paljon toivottuja viikonlopun koristekursseja sekä yksilöllisesti suunniteltuja tilauskursseja kakkujen koristelusta kiinnostuneille. Opetustilat ovat nyt tarjolla …
Vantaan aikuisopiston kakku- ja koristelukursseille ilmoittautuminen lähestyy! Pullahiiren (Taru Vihavainen) kakkukursseja on tarjolla Tikkurilan toimipisteessä syksyn aikana kolme: Fantasiakakkujen peruskurssi Muotokakkukurssi (auto-teemalla) Kakkukoristekurssi Ilmoittautuminen alkaa …