Joulupulla piparkakkukuviolla
Ihanaa jouluaattoa! Uskomatonta kuinka nopeasti tämä joulukuu taas meni. Joulukalenterissa oli paljon erilaisia luukkuja. Paljon ideoita jäi myös ensi vuoteen, sillä tuntuu aina, että ideapankkiin …
Jouluinen jäätelökakku
Jouluinen jäätelökakku valmistuu todella helposti, kun valmistat jäätelökakun silikonivuokaan. Saat tehtyä kakusta helposti näyttävän näköisen herkun juhlapöytään. Minä käytin tässä kakussa jouluista siili-vuokaa, jossa on …
Sitruunatuorejuustotäyteiset croissantit
Tämä herkullinen sitruunatuorejuustotäyte valmistuu vain kahdesta aineesta – sitruunatuorejuustosta ja kermasta. Täyte on siis erittäin helppo ja nopea valmistaa. Lisäksi sitruuna antaa ihanan raikasta makua …
Piparitikkarit eli Gingerbread Popsicles
Nämä piparitikkarit ovat kivoja valmistaa vaikka nuorison kanssa. Hienonnetun piparkakkumurun joukkoon lisätään tuorejuustoa sekä pehmeää tai sulaa voita. Näin saadaan keksimassa valmiiksi. Minä tein nämä …
Omena-inkivääriglögi
Omena-inkivääriglögi on ihana alkoholiton joulunajan juoma, jonka valmistat mehutiivisteestä, vedestä sekä glögimausteesta. Tämä kuumana tarjoiltava mausteinen juoma on todella herkullista ja kuuluuhan se glögi nyt …
Tuorejuustokuusi
Tuorejuustokuusi on varmasti tämän joulun hitti. Voit maustaa tuorejuuston erilaisilla dippimausteilla, tai yrteillä. Minä käytin pippurista dippimaustetta, mutta periaatteessa tähän sopii mikä tahansa dippimauste. Tämä …
Tuhdit suklaakuppikakut – Chocolate cupcakes
Nämä ihanan tuhdit suklaakuppikakut ovat ihan täydellisiä vaikka välipäivien kahvihetkiin. Pohja on ihana maukas ja pehmeä. Kuorrute taas täydellisen suklainen ja tuhti. Minä paistoin nämä …
Jouluinen glögivispipuuro
Glögivispipuuro on herkullinen jouluherkku tai vaikka välipala. Mielestäni vispipuuron kanssa tulee tarjoilla kermaa. Tällä kertaa kokeilin kermaa kevyesti vispattua juoksevan kerman sijaan. Kermavaahdolla saat tästä …
Joulutähtipursotus ja valkosuklaakuorrute
Nämä kivat joulutähtikuppikakut valmistat helposti ilman erikoisvälineitä. Voit värjätä näihin tulevan kuorrutteen oman maun mukaan, jolloin saat tehtyä juuri sen värisiä kukkia kuin itse haluat. …
Mummokakku – kardemummakakku
Kardemummakakku on meidän perheessä yksi kahvikakkusuosikeista. Kardemumma ylipäätänsä maistuu kaikissa muodoissa. Ehkä se on juuri se pulla, joka tuosta tulee mieleen. Tämä kakku sai nimensä …
Joululahjaidea – Kuppikakkukurssit
Jos vielä kaipaat täydellistä lahjaideaa leivonnasta innostuneelle lapselle tai aikuiselle, niin osta paikka tammikuun Helsingin Viikissä järjestettäville kuppikakkukursseille! Mikä olisikaan ihanampi lahja kuin oman ajan …
Appelsiini-sahramipannukakut
Appelsiini-sahramipannukakut sopivat täydellisesti tähän Lucian päivään. Nämä sisältä kauniin keltaiset pannukakut saavat värinsä ja makunsa sahramista sekä appelsiinista. Voit herkutella nämä aamiaisella, brunssilla tai välipalana. …
Pesto-pinaattipiirakka
Tässä herkullisessa suolaisessa piirakassa maistuu ihanasti yrttinen pestokastike sekä pinaatti. Täytteessä on lisäksi runsaasti mozzarella-juustoraastetta sekä hieman tuorejuustoa. Mausteina vielä mustapippuria sekä valkosipulijauhetta. Tämä piirakka …
Hyydytetty mokkajuustokakku
Hyydytetty mokkajuustokakku on ihana herkku varsinkin aikuisille suunnatuissa juhlissa. Kahvinmakuinen hyydykekakku on tosiaan ehkä enemmän juuri aikuiseen makuun sopiva. Kahvin maku ei kuitenkaan ole tässä …
Brunssihetken croissanttivuoka
Meillä jäi yli pieniä croissantteja aamiaiselta, joten päätin tehdä niistä suolaisen croissanttivuoan seuraavan päivän brunssille. Nämä taitavat olla aika suosittuja varsinkin ulkomailla. Tämä on yhdistelmä …
Mehevä appelsiini-mantelikakku
Tähän herkulliseen appelsiini-mantelikakkuun sain inspiraatiota italialaisesta manteli-ricottakakusta. Ricotta-juuston sijaan käytin maitorahkaa ja lisäsin taikinaan vielä appelsiinia tuomaan ihanaa raikkautta ja makua. Appelsiini ja manteli sopivat …
Superhelpot suklaamuronapit
Nyt on muuten jo kolmasosa joulukalenterin luukuista avattu! Uskomatonta kuinka nopeasti tämä joulukuu meneekään. Tästä 8. luukusta löytyy resepti, joka on helppo toteuttaa vaikka perheen …
Helppo minttusuklaapiirakka
Minttusuklaapiirakka on täydellinen makea herkku joulukuuhun. Piirakka on helppo valmistaa, sillä pohja on tehty helposti keksimurskasta, ja täytekin valmistuu aika nopeasti. Tässä suklaapiirakassa on käytetty …
Itsenäisyyspäivän mustikkaleivos
Itsenäisyyspäivän mustikkaleivos kääriytyy tällä kertaa valkosuklaakuoreen. Kermainen mustikkamousse, makea valkosuklaakerros sekä herkullinen sokerikakkupohja takaavat ihanan makuelämyksen. Nämä leivokset ovat myös gluteenittomia, kunhan tarkistat, että kaikki …
Helppo piparkakkurahka
Tämä piparkakkurahka on yksi helpommista jälkiruoista. Jälkiruoan tekemiseen menee noin kymmenen minuuttia ja voit nostaa annokset suoraan tarjolle. Tarvitset varsinaisesti vain piparkakunmakuista maitorahkaa sekä vispikermaa. …
Joulumocktail ja isot jääpalat
Jääpalamuotti saatu – Clas Ohlson Tämä alkoholiton joulumocktail on herkullisen makuinen juoma, joka valmistetaan glögitiivisteestä, hiilihapotetusta vedestä sekä sitruunamehusta. Myös alkoholittomiin mocktaileihin kannattaa panostaa joulunaikaan, …
Tortellinitikut
Nämä värikkäät tortellinitikut ovat kivoja naposteltavia illanistujaisissa tai pikkujouluissa. Tortellinitikuissa maistuu caprese-salaatista tutut tomaatti, mozzarella sekä basilika. Edellä mainittujen lisäksi laitoin näihin tikkuihin nimensä mukaisesti …
Biscoff-pannacotta
Onko sinusta joskus tuntunut, että Biscoff-tanha on niin hyvää, että sitä voi syödä suoraan purkista? Laitatko tahnaa jäätelön joukkoon tai vaikka aamupuuroon? Tässä on resepti …
Voileipäkakkutalo
Uskomatonta, että joulukuu on taas täällä! Tämä voileipäkakkutalo on vuoden 2025 joulukalenterin ensimmäinen resepti. Toivon, että saat joulukalenterin resepteistä ja luukuista iloa sekä inspiraatiota joulunodotukseen. …
Limepiirakka piparkakkupohjalla
Limepiirakka piparkakkumurulla sopii hyvin jouluun ja muutenkin näihin loppuvuoden päiviin. Joulukalenterissa on ollut reseptejä, joissa käytetään kananmunista vain valkuaiset, joten tässä joulukalenterin viimeisessä reseptissä käytetään …
Mango-vadelmakakku
Tämä mango-vadelmakakku kuuluu näiden ihanien piparkakkukakkujen sarjaan. Tämä sarja ei ole siis mitenkään suunniteltu sarjaksi, mutta aika monessa joulukalenterissa tämän muotoinen kakku on jo näkynyt. …
Kinkkutäytteiset cocktailpalat
Pienet kinkkukipot sopivat tarjottavaksi illanistujaisissa tai vaikka pikkujouluissa. Kuvauksissa oli käytössä kauranappeja, mutta voit käyttää täytettä myös erilaisten ruisnappien tai -sipsien täytteenä. Nämä erilaiset tahnat …
Suklaapannacotta
Suklaa pannacotta on herkullinen jälkiruoka joulun ja uudenvuoden ruokapöytään. Näin loppuvuonna on monen monta tilaisuutta, johon saattaa tarvita herkullisia jälkiruokareseptejä. Sekään ei varmasti haittaa, että …
Korppujauhon valmistaminen
Korppujauho on helppo tehdä itse ja se onkin oikea ruokahävikkiä vähentävä vinkki. Minä tein tämän korppujauhon voileipäkakusta jääneistä reunapaloista. Näin sain leipien loput hyvin jatkokäyttöön. …
Pikeeri ja piparkakkutalojen kasaaminen
Pikeerillä on helppo koristella piparkakkuja ja piparkakkurakennelmia. Me teimme nuorison kanssa pieniä piparkakkutaloja, joiden osat olin ostanut Ikeasta valmiina. Näin meille jäi vain talojen koristelu …
Marenkikranssi
Marenkikranssi on herkullinen joulupöydän jälkiruoka. Tällä kertaa kranssi koristeltiin runsaalla määrällä granaattiomenan siemeniä sekä pistaasipähkinöitä. Tämä koristelu tuntuu olevan tänä vuonna todella suosittu erilaisissa leivonnaisissa …
Sinihomejuustodippi
Helppo sinihomejuustodippi valmistuu todella helposti. Tähän et tarvitse mitään dippisekoituksia tai -jauheita. Dippi sekoitetaan nimittäin sinihomejuustosta ja kermaviilistä. Dippi viimeistellään ruohosipulilla. Ruohosipulikaan ei oli pakollinen, …
Krempita – vaniljainen kermatorttu
Krempita eli vaniljainen kermatorttu on eurooppalainen klassikkoleivos. Se valmistetaan suuresta lehti- tai voitaikinalevystä, joka paistetaan uunissa kahden uunipellin välissä, jotta levy pysyy paistuessaan mahdollisimman tasaisena. …
Lohi-katkarapuvoileipäkakku
Lohi-katkarapuvoileipäkakku on herkullinen juhlapöydän tarjottava. Voit valmistaa voileipäkakun oikeastaan mihin tahansa vuokaan, purkkiin tai vaikka ihan sellaisenaan, ilman vuokia. Toki vuoka helpottaa siinä, että voileipäkakun …
Joululahjavinkki – Koristelu- ja leivontakurssit
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssien päivämäärät on nyt julkaistu kevään 2025 osalta. Jos lähipiiriisi kuuluu leivonnasta kiinnostunut lapsi tai aikuinen, niin kurkkaa tarkemmat kurssitiedot täältä …
Lakkapannacotta
Lakkapannacotta sopii täydellisesti tähän Lucian päivään. Tämä jälkiruoka on ihanan keltainen herkullisten itse poimittujen lakkojen ansiosta. Näin talviaikaan on ihana muistella kesäisiä hetkiä ja metsäretkiä, …
Herkullinen lohipiirakka
Lohipiirakka on hyvä ja herkullinen tarjottava pikkujouluissa tai missä tahansa illanistujaisissa. Lisäksi voit hyödyntää tämän reseptin joulunpyhinä, vaikka joulupöydästä ylijääneestä kalasta. Olethan kuitenkin tarkkana, että …
Vadelmamuroleivokset ja paistonkestävä hillo
Vadelmamuroleivokset saivat inspiraatiota erään seuraajan esittämästä toiveesta koskien vadelmamuroleivoksia. En nyt tiedä ollaanko edes lähellä tuota toiveen esittäjän ajatusta, mutta hyviä näistä tuli! Näissä leivoksissa …
Jouluinen tiikerikakku
Jouluinen tiikerikakku kätkee sisäänsä ikisuosikki tiikerikakusta tutun kaakaoraidan. Kakkutaikina on maustettu ihanasti jouluun sopivilla mausteilla. Taikinasta löytyy neilikkaa, inkivääriä, kardemummaa, pomeranssinkuorta sekä kanelia. Jos kaikkia …
Karpalo-siemensämpylät
Karpalo-siemensämpylät maistuvat ihanilta ja ne valmistuvat kuin itsestään. Nämä valmistetaan jääkaappisämpylöinä, jolloin ainekset vain sekoitetaan keskenään ja taikina nostetaan yöksi jääkaappiin odottamaan aamua. Aamulla taikina …
Piparkakunmakuiset kauralastut
Kauralastut ovat supernopeita valmistaa ja voit leipoa ne vaikka yhdessä lasten kanssa. Näiden leivontaan et tarvitse mitään erikoisvälineitä ja raaka-aineetkin löytyy jokaisesta ruokakaupasta. Kaikki ainekset …
Savulohitäyte cocktailpaloille
Nämä pienet cocktailpalat sopivat täydellisesti pikkujoulupöytään tai glögijuhliin tarjolle. Toki näitä voi valmistaa myös vaikka juhannusjuhliin, mutta nyt tässä vaiheessa vuotta on pikkujoulut ajankohtaisempia. Lämminsavutäyte …
Mustikkakääretorttu
Mustikkakääretortun täytteessä maistuu ihanasti viime kesän mustikat. Kääretorttu on nimittäin täytetty mustikkakermalla, joka valmistetaan vain kahdesta raaka-aineesta, kermasta ja mustikoista. Kääretorttu kokonaisuudessaan valmistetaan yksinkertaisista raaka-aineista …
Minttusuklaiset madeleine-leivokset
Madeleine-leivokset ovat perinteisiä ranskalaisia leivoksia. Niiden simpukkaa muistuttava muoto on todella kaunis ja klassinen. Kun leivokset vielä kuorruttaa suklaalla, niin niistä tulee entistä viimeistellymmän näköisiä. …
Riisipaperikukat
Riisipaperikukat ovat kivoja koristeita esimerkiksi voileipäkakuissa tai muissa leivonnaisissa, joihin halutaan herkkää koristelua. Kukat valmistuvat nopeasti ja aika vähällä vaivalla. Nämä riisipaperikukat valmistetaan kuivasta riisipaperista, …
Jouluinen mutakakku
Tämä jouluinen mutakakku valmistuu nopeasti ja helposti. Kakku jää paiston jälkeen ihanan hyllyväksi ja jäähtyessäänkin herkullisen mutaiseksi. Valuvan pehmeä kakku on ihana herkutella vaikka kermavaahdon …
Caprese-kranssi
Tämä salaattikranssi sai idean caprese-salaatista, jossa yhdistyy ihanasti maukas tomaatti, pehmeä mozzarella ja aromikas basilika. Kaiken lisäksi tässä salaattikranssissa on ihan täydelliset joulun värit. Tämän …
Dubai-suklaa / Dubai chocolate
Dubai-suklaa on tällä hetkellä kovin suosittua ympäri maailmaa. Niinpä se saa nyt olla tämän vuoden joulukalenterin ensimmäinen resepti! Tervetuloa Pullahiiren leivontanurkan 2024 vuoden joulukalenterin pariin! …
Eggnog – munatoti
Eggnog eli munatoti on ehkä hieman harvinaisempi joulujuoma Suomessa. Se on kuitenkin ihanan vaniljanmakuinen. Aikuiset voi halutessaan terästää juomaansa esimerkiksi rommilla, brandyllä tai viskillä, mutta …
Marmoroidut suklaalevyt
Marmoroidut suklaalevyt ovat yksi helpoimmista syötävistä lahjoista jonka tiedän. Voit koristella nämä aina teemaan sopien, tässä vaiheessa vuotta tietysti jouluisilla väreillä ja koristeilla. Voit valita …
Kuuma kaakao paahdetulla marengilla
Kuuma kaakao paahdetulla marengilla on kiva juoma näin talviaikaan. Monet tekevät erilaisia kaakaobaareja koteihin tarjolle, joten kannattaa muistaa myös tämä marengilla tai vaahtokarkkilla kuorrutettu kaakao. …
Kinuskitäytteiset suklaakonvehdit
Kinuskitäytteiset suklaakonvehdit valmistetaan hieman tavallista helpommalla tekniikalla, sillä suklaata ei temperoida perinteiseen tapaan. Temperointi tehdään yksinkertaisesti sulattamalla osa suklaasta ja lisäämällä sen joukkoon rouhittua suklaata. …
Mehevät porkkanakuppikakut
Porkkanakuppikakut maistuvat herkullisilta vuoden ympäri. Niissä on kuitenkin kiva mausteinen maku, joten ne sopivat erityisesti syksyyn ja talveen. Tällä kertaa porkkanakuppikakut maustettiinkin piparkakkumausteella, joten näistä …
Kinkkutäytteiset tuulihatut
Tuulihatut ovat tuttuja leivonnaisia jo ainakin omasta lapsuudestani. 80-90-luvulla tuulihatut olivat todella suosittuja leivonnaisia juhlapöydissä, enkä yhtään ihmettele syytä. Tuulihatut ovat nimittäin todella helppoja valmistaa, …
Jouluiset mokkapalat (vegaaninen, gluteeniton)
Jouluiset mokkapalat maistuvat nimensä mukaisesti joululta ja nimenomaan piparkakulta. Nämä herkut sopivat myös moneen erityisruokavalioon, sillä resepti on munaton, maidoton, gluteeniton ja sopii näin myös …
Helposti valmistuvat brunssisämpylät
Nämä kauraiset brunssisämpylät, eli jääkaappisämpylät, valmistuvat helposti, sillä taikina tehdään jääkaappiin jo paistamista edeltävänä iltana ja taikina tekeytyy jääkaapissa leipurin nukkuessa. Taikinan ainekset vain sekoitetaan, …
Kylmäsavulohikierteet
Kylmäsavulohikierteet sopivat tarjoiltaviksi joulupöydässä sellaisenaan tai vaikka valmiiksi saaristolaisleipien päällä laitettuna. Ohuet kylmäsavulohisiivut levitetään tuorekelmun päälle levyksi. Niiden päälle levitetään tuorejuusto tasaiseksi kerrokseksi ja ripotellaan …
Koristelu- ja leivontakurssi vaikka joululahjaksi
Pullahiiren leivontanurkan koristelu- ja leivontakurssit ovat tässä talven aikana julkaistu Kurssit-osiossa. Koristelu- ja leivontakurssi on mukava joululahja leivonnasta kiinnostuneelle läheiselle, tai mukavaa yhteistä tekemistä yhdessä …
Uunibrie taikinakuoressa
Uunibrie taikinakuoressa sopii täydellisesti erilaisiin illanistujaisiin sekä pikkujouluihin. Lämmin juusto toimi juustodippinä erilaisille kekseille. Voit myös lisätä keksien päälle leikkeileitä tai muita täytteitä juuston kanssa …
Lucian päivän sahramitryffelit
Sahramitryffelit ovat mukavia makeisia, jotka on maustettu nimensä mukaisesti ja Lucian päivään sopien sahramilla. Sahrami antaa maun lisäksi myös kivan keltaisen värin näille tryffeleille. Tryffelit …
Helppo cocktailpalojen täyte
Helppo cocktailpalojen täyte valmistuu nimensä mukaan todella pienellä vaivalla ja supernopeasti. Nämä eivät tarvitse edes mitään koristeluja, vaan voit nostaa ne suoraan tarjolle. Täytteen kaksi …
Vaalea jouluhalko
Vaalea jouluhalko on raikkaan makuinen kääretorttu. Siinä on herkullisen makuinen mango-passionrahkatäyte. Kääretorttupohja on tehty perunajauhoista, joten se sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon*). Jouluhalko eli Yule log …
Pannuleipäcocktailpalat
Pannuleipä on ohut ja nopeasti pannulla paistettava leipä. Pannuleipätaikina jaetaan tällä kertaa pieniksi paloiksi, joista valmituu juuri sopivan kokoisia leipiä pikkujoulujen tai illanistujaisten suolaiseen tarjoilupöytään …
Pieni kolmen suklaan juustokakku
Pieni kolmen suklaan juustokakku on tällä kertaa tehty piparkakun muotoon. Tämä vuoka on sen ostamisesta lähtien ollut osa Pullahiiren leivontanurkan joulukalenteria. Niinpä tänäkin vuonna tein …
Biscoff-kakkupallot
Ensimmäisestä joulukalenterin luukusta löytynyt minttukakkupallojen resepti oli meillä ainakin niin suosittu, että innostuin hyödyntämään epäonnistuneesta suklaakakusta vielä tähän Biscoff-kakkupalloreseptiin. Tämä on siis aika samalla tavalla …
Munariisipiirakka
Munariisipiirakka on herkullinen suolainen leivonnainen, joka maistuu ympärivuoden, mutta varsinkin näin joulunaikaan. Tässä reseptissä käytetään itsetehtyä rahkavoitaikinaa, joka on todella helppo valmistaa vain muutamasta raaka-aineesta. …
Itsenäisyyspäivän kuppikakut
Itsenäisyyspäivän kuppikakkujen koristeluidea lähti tietysti Suomen lipun väreistä sekä kaupan sinivalkoisista kukkakimpuista. Osa kuppikakuista on pursotettu kukkatyllalla eli pursotusterällä, joka on kuvioitu tekemään valmiita kukkia, …
Piparkakkupannacotta
Piparkakkupannacotta on jouluun sopiva jälkiruoka, jonka voi valmistaa vaikka jo hyvissä ajoin valmiiksi pakastimeen. Jälkiruoan voi tehdä valmiiksi pieniin silikonisiin vuokiin tai yhteen suurempaan vuokaan, …
Suklaiset hasselpähkinät
Suklaiset hasselpähkinät valmistuvat nopeasti ja helposti. Tarvitset näitä varten vain kaksi raaka-ainetta – suklaata ja hasselpähkinöitä. Sulata suklaa ja sekoita joukkoon kuoritut (ja paahdetut) hasselpähkinät. …
Herkullinen savulohimousse
Savulohimousse valmistuu helposti savustetusta lohesta, kermasta, tuorejuustosta sekä tuoreesta tillistä. Mausteeksi ei tarvita kuin ripaus jauhettua valkopippuria sekä suolaa. Savulohimoussen voi hyvin valmistaa myös joulun …
Piparkakun makuinen granola
Piparkakun makuinen granola eli paahdettu mysli on herkullinen syötävä lahja näin joulunaikaan. Kukapa ei haluaisi hieman piparkakun makua jokaiseen joulukuun aamuun tai vaikka välipalalle. Pakkaa …
Minttusuklaiset kakkupallot – Mint Chocolate Cake Pops
Nyt voi jo ihan virallisestikin aloittaa joulunodotuksen ja joulutunnelmoinnin, sillä joulukuun ensimmäinen päivä on täällä! Näin ollen myös Pullahiiren leivontanurkan 13. joulukalenteri avaa ensimmäisen luukkunsa. …
Mustikkaglögi ja jouluaatto
Mustikkaglögi ja jouluaatto on todella hyvä yhdistelmä. Jos siis kaipaat vielä glögiä, mutta sitä ei löydy valmiina kaapista, niin kurkkaa alta herkullinen glögiresepti. Kannattaa kurkata …
Pienet saaristolaisleivät
Pienet saaristolaisleivät toimivat hyvinä paikkakortteina ja samalla osana illallista tai päivällistä. Saaristolaisleipäreseptit tuntuvat aina olevan kovin suuria. Halusin tehdä tällaiset pienet paikkakorttileivät, eli nämä herkutellaan …
Minttukeksipallot
Minttukeksipallot ovat meidän perheessä hyvin suosittuja. Ne sopivat täydellisesti myös jouluun. Olemme tehneet näitä hieman erilaisilla versioilla ja tässä on nyt teillekin yksi suosikeista. Parasta …
Jouluinen appelsiinikuivakakku
Jouluinen appelsiinikuivakakku maistuu nimensä mukaisesti ihanasti appelsiinilta, mutta ei kuitenkaan ole nimensä veroisesti kuivaa. Appelsiinin ja muidenkin sitrushedelmien raikas maku sopii hyvin myös jouluun. Appelsiinin …
Jouluinen vuokakakku
Jouluinen vuokakakku on hyvä tarjottava suuremman suvun juhlissa. Tämä kakkupohja paistetaan samassa vuoassa, johon kakku kasataan ja josta se myös tarjoillaan. Näin tehtynä ei tarvitse …
Kuvioidut pitsitikkarit
Kuvioidut pitsitikkarit ovat kivoja itsetehtyjä karkkeja, joita voi hyvin antaa vaikka lahjaksi. Tikkaritikkuina voit käyttää ihan leivontatarvikeliikkeissä myytäviä tikkaritikkuja tai sitten puisia (uusia) jäätelötikkuja. Idea …
Kinuskinen jälkiruoka
Tämä kinuskinen jälkiruoka muistuttaa kinuskijuustokakkua, sillä annoksessa on keksimurskasta tehty pohja sekä kinuskista ja tuorejuustosta tehty täyte. Täytteessä on käytetty maustamatonta tuorejuustoa sekä kermaa ja …
Vegaaninen pikeeri eli sokerikuorrute
Vegaaninen pikeeri valmistuu helposti vain muutamasta raaka-aineesta. Pikeeri on pursotettava sokerikuorrute, joka valmistetaan tavallisesti pääosin kananmunan valkuaisesta ja tomusokerista. Tällä kertaa halusin valmistaa vegaaniseen ja …
Kinuskikarkit ja vinkit kinuskin käyttöön
Kinuskiherkut ovat ihanan makeita ja helposti valmistettavia. Samalla reseptillä voit valmistaa mm. kinuskikarkkeja, kuorrutteen kinuskikakun päälle tai kinuskikastikkeen vaikka jäätelöannoksiin. Sinun tarvitsee keittää kinuski vaan …
Mätitäyte cocktailpaloille
Mäticocktailpalat ovat herkullinen suolainen tarjottava. Ne sopivat pieninä annospaloina sormisyötäviksi juhlaan kuin juhlaan. Tällä kertaa käytin pohjana saaristolaisleipää, josta otin pienellä pyöreällä muotilla sopivan kokoisia …
Joululahjaidea – Koristelu- ja leivontakurssi
Pullahiiren leivontanurkan järjestämät ensi vuoden alkupuolen koristelu- ja leivontakurssit on julkaistu täällä. Käy kurkkaamassa, löytyisikö valikoimasta juuri sinulle tai läheisellesi sopivaa kurssia. Voit tulla kurssille …
Sahramituulihatut
Hyvää Lucian päivää! Sahrami on usein suuressa roolissa Lucian päivän herkuissa. Niinpä tänä vuonna päätin tehdä sahramituulihattuja. Tämä on minun luottoreseptini, kun leivon tuulihattuja. Maustoin …
Helpot pretzel-kranssit
Tämän pretzel-idean poimin mukaani loppusyksystä, kun selailin erilaisia ideoita joululeivontaan, joita olisi mukava toteuttaa myös omien lasten kanssa. Pretzel-kranssin idea tuli vastaan monessa eri paikassa …
Helppo mokkafudge
Helppo mokkafudge on syntyi minttukaakaofudgen innoittaman. Tuon reseptin minttukaakaojuomajauhe korvattiin tällä kertaa pikakahvijauheella. Fudget kuitenkin valmistetaan samalla tapaa. Tämä mokkaversio on ehkä enemmän aikuiseen makuun …
Kinuskinen Biscoff-juustokakku
Kinuskinen Biscoff-juustokakku jatkaa aikaisemmin julkaistujen herkullisten piparkakun muotoisten joulukakkujen ”sarjaa”. Löydät linkit aikaisempiin kakkuihin viimeisen kuvan alta. Tällä kertaa kakku maistuu ihanasti karamellisoiduille kekseille sekä …
Helppo ja herkullinen kinkkuvoileipäkakkurulla
Kinkkutäytteinen voileipäkakkurulla maistuu monessa juhlapöydässä. Nämä erilaiset voileipäkakkurullat ovat olleet nyt viime aikoina hyvin suosittuja täällä blogissa. Niinpä päätin tehdä vielä yhden juhliin sopivan version …
Kolmen aineen keksitahna Biscoff-kekseistä
Biscoff-kekseistä itse tehty kolmen aineen keksitahna (Biscoff-keksilevite) on herkullinen makea levite, jota voi hekutella leivän tai pullan päällä sekä myös erilaisissa täytteissä ja vaikka puuron …
Minttukaakaofudget ja vesihauteen käyttö
Helpot minttukaakaofudget ovat herkullisia joulumakeisia. Niiden valmistus ei vie kuin muutaman minuutin ja lopputulos on takuuvarma. Aineksetkin saat tavallisista ruokakaupoista, eikä niitä ole montaa. Minttukaakaojuomajauhe …
Itsenäisyyspäivän mustikkakakku
Itsenäisyyspäivän mustikkakakku on herkullinen kranssinmuotoinen mustikkamoussella täytetty täytekakku. Täyte on valmistettu kotimaisista mustikoista ja vispikermasta. Pohjana toimii perinteinen sokerikakkupohja. Kakun malli muistuttaa kranssia. Mustikka on …
Mokka-kaakaopannacotta
Mokka-kaakaopannacotta maistuu joulupöydässä tai vaikka pikkujoulujuhlissa. Se on hienostunut ja aikuiseen makuun sopiva. Voit koristella valmiit annokset esimeriksi kermavaahdolla, suklaarouheella ja kaakaojauheella. Panna cotta on …
Glögijäät
Glögijäät on hieman erilaisempi tapa tarjoilla glögi tämän vuoden pikkujouluissa. Jäädytä itsetehty glögitiiviste jäätelömuoteissa tikun kanssa. Näin saat herkullisen glögijuoma. Kun glögijää on sulanut kuuman …
Helppo mantelifudge (maidoton, vegaaninen)
Mantelifudgea voi valmistaa helposti myös maidottomana ja vegaanisena. Olen saanut teiltä lähiaikoina paljon toiveita maidottomista ja vegaanisista resepteistä, joten voisin kuvitella, että tällaista fudgereseptiä kaivataan …
Voileipäkakkurulla lohitäytteellä
Voileipäkakkurulla lohitäytteellä on herkullinen pikkujoulutarjottava, mutta se sopii täydellisesti myös joulunpyhien kahvivieraille tarjottavaksi. Tähän voileipäkakkuun halusin pikkujouluihin sopivaa värikkyyttä, joten käytin koristelussa myös syötävien kukkien …
Piparminttu-valkosuklaakakku
Piparminttu-valkosuklaakakku on tämän vuoden ihanan herkullinen joulukakku. Tämä resepti saa kunnian aloittaa vuoden 2022 Pullahiiren leivontanurkan joulukalenterin. Kiva, että juuri sinä löysit itsesi jo heti …
Panna cotta-piirakka
Panna cotta-piirakka on leivonnainen, joka minulla on ollut mielessä toteuttaa jo pidemmän aikaa. Panna cotta-jälkiruokia olen tehnyt useastikin, mutta halusin kokeilla tällaista muropohjaisen piirakan valmistamista. …
Helpot jälkiruoat
Helpot jälkiruoat on nyt kerätty tähän päivitykseen. Jos jouluherkut tai muut juhlajälkiruoat on vielä pohdinnassa, niin kurkkaa tästä alta, olisiko näistä kuudesta reseptistä joku sopiva …
Joulunpunainen marjahilloke
Joulunpunainen marjahilloke valmistuu nopeasti myös talvella käyttämällä pakastemarjoja. Käytin tähän hillokkeeseen mansikkaa, vadelmaa ja puolukkaa, mutta sen voi tehdä ihan mistä tahansa muistakin punaisista marjoista. …
Suolapähkinäfudge
Suolapähkinfudge on helppo kolmen raaka-aineen makeinen. Sen valmistaminen on helppoa, koska se on (lähes) takuuvarma. Raaka-aineita ja valmistuvaiheita on vain muutama, joten uskaltaudu kokeilemaan tätä …