Tuorejuustokuusi
Tuorejuustokuusi on varmasti tämän joulun hitti. Voit maustaa tuorejuuston erilaisilla dippimausteilla, tai yrteillä. Minä käytin pippurista dippimaustetta, mutta periaatteessa tähän sopii mikä tahansa dippimauste. Tämä …
Pesto-pinaattipiirakka
Tässä herkullisessa suolaisessa piirakassa maistuu ihanasti yrttinen pestokastike sekä pinaatti. Täytteessä on lisäksi runsaasti mozzarella-juustoraastetta sekä hieman tuorejuustoa. Mausteina vielä mustapippuria sekä valkosipulijauhetta. Tämä piirakka …
Brunssihetken croissanttivuoka
Meillä jäi yli pieniä croissantteja aamiaiselta, joten päätin tehdä niistä suolaisen croissanttivuoan seuraavan päivän brunssille. Nämä taitavat olla aika suosittuja varsinkin ulkomailla. Tämä on yhdistelmä …
Tortellinitikut
Nämä värikkäät tortellinitikut ovat kivoja naposteltavia illanistujaisissa tai pikkujouluissa. Tortellinitikuissa maistuu caprese-salaatista tutut tomaatti, mozzarella sekä basilika. Edellä mainittujen lisäksi laitoin näihin tikkuihin nimensä mukaisesti …
Voileipäkakkutalo
Uskomatonta, että joulukuu on taas täällä! Tämä voileipäkakkutalo on vuoden 2025 joulukalenterin ensimmäinen resepti. Toivon, että saat joulukalenterin resepteistä ja luukuista iloa sekä inspiraatiota joulunodotukseen. …
Kinkkutäytteiset cocktailpalat
Pienet kinkkukipot sopivat tarjottavaksi illanistujaisissa tai vaikka pikkujouluissa. Kuvauksissa oli käytössä kauranappeja, mutta voit käyttää täytettä myös erilaisten ruisnappien tai -sipsien täytteenä. Nämä erilaiset tahnat …
Korppujauhon valmistaminen
Korppujauho on helppo tehdä itse ja se onkin oikea ruokahävikkiä vähentävä vinkki. Minä tein tämän korppujauhon voileipäkakusta jääneistä reunapaloista. Näin sain leipien loput hyvin jatkokäyttöön. …
Sinihomejuustodippi
Helppo sinihomejuustodippi valmistuu todella helposti. Tähän et tarvitse mitään dippisekoituksia tai -jauheita. Dippi sekoitetaan nimittäin sinihomejuustosta ja kermaviilistä. Dippi viimeistellään ruohosipulilla. Ruohosipulikaan ei oli pakollinen, …
Lohi-katkarapuvoileipäkakku
Lohi-katkarapuvoileipäkakku on herkullinen juhlapöydän tarjottava. Voit valmistaa voileipäkakun oikeastaan mihin tahansa vuokaan, purkkiin tai vaikka ihan sellaisenaan, ilman vuokia. Toki vuoka helpottaa siinä, että voileipäkakun …
Herkullinen lohipiirakka
Lohipiirakka on hyvä ja herkullinen tarjottava pikkujouluissa tai missä tahansa illanistujaisissa. Lisäksi voit hyödyntää tämän reseptin joulunpyhinä, vaikka joulupöydästä ylijääneestä kalasta. Olethan kuitenkin tarkkana, että …
Karpalo-siemensämpylät
Karpalo-siemensämpylät maistuvat ihanilta ja ne valmistuvat kuin itsestään. Nämä valmistetaan jääkaappisämpylöinä, jolloin ainekset vain sekoitetaan keskenään ja taikina nostetaan yöksi jääkaappiin odottamaan aamua. Aamulla taikina …
Savulohitäyte cocktailpaloille
Nämä pienet cocktailpalat sopivat täydellisesti pikkujoulupöytään tai glögijuhliin tarjolle. Toki näitä voi valmistaa myös vaikka juhannusjuhliin, mutta nyt tässä vaiheessa vuotta on pikkujoulut ajankohtaisempia. Lämminsavutäyte …
Caprese-kranssi
Tämä salaattikranssi sai idean caprese-salaatista, jossa yhdistyy ihanasti maukas tomaatti, pehmeä mozzarella ja aromikas basilika. Kaiken lisäksi tässä salaattikranssissa on ihan täydelliset joulun värit. Tämän …
Suolainen piirakkapohja
Suolainen piirakkapohja valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta ja on todella helppo valmistaa itse. Helpoiten piirakkataikina valmistuu monitoimikoneen leikkuuterällä varustetussa kulhossa, mutta voit valmistaa sen myös käsin. …
Yhden täytteen voileipäkakku
Tämä herkullinen kinkkuvoileipäkakku valmistetaan suorakaiteen muotoiseen leipävuokaan. Näin kakku on helppo valmistaa ja saat voileipäkakun sivuista tasaiset. Kakussa on käytetty vain yhtä aika yksinkertaista täytettä, …
Kinkkutäytteiset tuulihatut
Tuulihatut ovat tuttuja leivonnaisia jo ainakin omasta lapsuudestani. 80-90-luvulla tuulihatut olivat todella suosittuja leivonnaisia juhlapöydissä, enkä yhtään ihmettele syytä. Tuulihatut ovat nimittäin todella helppoja valmistaa, …
Helposti valmistuvat brunssisämpylät
Nämä kauraiset brunssisämpylät, eli jääkaappisämpylät, valmistuvat helposti, sillä taikina tehdään jääkaappiin jo paistamista edeltävänä iltana ja taikina tekeytyy jääkaapissa leipurin nukkuessa. Taikinan ainekset vain sekoitetaan, …
Kylmäsavulohikierteet
Kylmäsavulohikierteet sopivat tarjoiltaviksi joulupöydässä sellaisenaan tai vaikka valmiiksi saaristolaisleipien päällä laitettuna. Ohuet kylmäsavulohisiivut levitetään tuorekelmun päälle levyksi. Niiden päälle levitetään tuorejuusto tasaiseksi kerrokseksi ja ripotellaan …
Uunibrie taikinakuoressa
Uunibrie taikinakuoressa sopii täydellisesti erilaisiin illanistujaisiin sekä pikkujouluihin. Lämmin juusto toimi juustodippinä erilaisille kekseille. Voit myös lisätä keksien päälle leikkeileitä tai muita täytteitä juuston kanssa …
Helppo cocktailpalojen täyte
Helppo cocktailpalojen täyte valmistuu nimensä mukaan todella pienellä vaivalla ja supernopeasti. Nämä eivät tarvitse edes mitään koristeluja, vaan voit nostaa ne suoraan tarjolle. Täytteen kaksi …
Pannuleipäcocktailpalat
Pannuleipä on ohut ja nopeasti pannulla paistettava leipä. Pannuleipätaikina jaetaan tällä kertaa pieniksi paloiksi, joista valmituu juuri sopivan kokoisia leipiä pikkujoulujen tai illanistujaisten suolaiseen tarjoilupöytään …
Munariisipiirakka
Munariisipiirakka on herkullinen suolainen leivonnainen, joka maistuu ympärivuoden, mutta varsinkin näin joulunaikaan. Tässä reseptissä käytetään itsetehtyä rahkavoitaikinaa, joka on todella helppo valmistaa vain muutamasta raaka-aineesta. …
Herkullinen savulohimousse
Savulohimousse valmistuu helposti savustetusta lohesta, kermasta, tuorejuustosta sekä tuoreesta tillistä. Mausteeksi ei tarvita kuin ripaus jauhettua valkopippuria sekä suolaa. Savulohimoussen voi hyvin valmistaa myös joulun …
Piparkakun makuinen granola
Piparkakun makuinen granola eli paahdettu mysli on herkullinen syötävä lahja näin joulunaikaan. Kukapa ei haluaisi hieman piparkakun makua jokaiseen joulukuun aamuun tai vaikka välipalalle. Pakkaa …
Kantarellipiirakka ricotta-juustolla
Katarellipiirakka ricotta-juustolla valmistuu nopeasti suolaisesta murotaikinasta ja nimensä mukaan herkullisesta ricotta-täytteestä. Kantarellit paistetaan ensin sipulin ja timjamin kanssa ennen kuin ne laitetaan piirakan täytteeksi. Timjami …
Kesäjuhlien herkulliset voileipäkakut
Kesäjuhlien herkulliset voileipäkakut ovat maukkaita suolaisia kakkuja, joita voi tarjoilla juhlapöydässä tai valmistaa ihan arjen kahvipöytään tarjolle. Voileipäkakkujen valmistamista on usein pidetty hieman haastavana ja …
Ihanat bagel-sämpylät
Ihanat bagel-sämpylät maistuvat vaikka brunssilla tai piknikillä. Nämä ovat ihania sellaisenaan ja ehkä parasta tuorejuuston kanssa, mutta voit toki täyttää bagelit/bagelsit myös omilla suosikkitäytteillä. Bagel-sämpylöitä …
Herkullinen charcuterie eli leikkeletarjotin
Leikkeletarjotin eli charcuterie on helppo juhlapöydän napostelutarjotin, johon voi kasata erilaisia keksejä, juustoja, leikkeleitä, hilloja, hedelmiä ja marjoja. Mitä enemmän valinnan varaa tarjottimella on, sitä …
Pienet saaristolaisleivät
Pienet saaristolaisleivät toimivat hyvinä paikkakortteina ja samalla osana illallista tai päivällistä. Saaristolaisleipäreseptit tuntuvat aina olevan kovin suuria. Halusin tehdä tällaiset pienet paikkakorttileivät, eli nämä herkutellaan …
Mätitäyte cocktailpaloille
Mäticocktailpalat ovat herkullinen suolainen tarjottava. Ne sopivat pieninä annospaloina sormisyötäviksi juhlaan kuin juhlaan. Tällä kertaa käytin pohjana saaristolaisleipää, josta otin pienellä pyöreällä muotilla sopivan kokoisia …
Helppo ja herkullinen kinkkuvoileipäkakkurulla
Kinkkutäytteinen voileipäkakkurulla maistuu monessa juhlapöydässä. Nämä erilaiset voileipäkakkurullat ovat olleet nyt viime aikoina hyvin suosittuja täällä blogissa. Niinpä päätin tehdä vielä yhden juhliin sopivan version …
Voileipäkakkurulla lohitäytteellä
Voileipäkakkurulla lohitäytteellä on herkullinen pikkujoulutarjottava, mutta se sopii täydellisesti myös joulunpyhien kahvivieraille tarjottavaksi. Tähän voileipäkakkuun halusin pikkujouluihin sopivaa värikkyyttä, joten käytin koristelussa myös syötävien kukkien …
Kinkkutäytteinen voileipäkakkurulla eli suolainen kääretorttu
Kinkkutäytteinen voileipäkakkurulla on suolainen kääretorttu, jonka täytteenä on käytetty kinkkuvoileipäkakusta tuttua kinkkutäytettä. Suolainen kääretorttu on nopea ja helppo valmistaa, sillä siinä käytetään vain yhtä täytettä, …
Edulliset ja helpot vehnäsämpylät
Edulliset ja helpot vehnäsämpylät maistuvat ihanan herkullisilta. Ruoan hinta nousee ja moni pyrkii kulujen nousun myötä pienentämään ruokakuluja. Tämä perinteinen resepti on hyvin yksinkertainen ja …
Hävikkiviikon kasvispiirakka
Kaupallinen yhteistyö: Hävikkiviikko Herkullinen kasvispiirakka on valmistettu kiinnittäen huomiota ruokahävikkiin. Hävikkiviikkoa vietetään 12.-18.9.2022, jolloin kiinnitetään erityisesti huomiota ruokahävikkiin ja sen vähentämiseen. Olen osallistunut Hävikkiviikkoon useampana …
Vegaaninen voileipäkakku
Vegaaninen voileipäkakku valmistuu ihan yhtä helposti kuin mikä tahansa muukin voileipäkakku. Tällä kertaa täyte on valmistettu vegaanisesta vispistä sekä vegaanisesta tuorejuuston kaltaisesta levitteestä. Makuina on …
Kaura-porkkanasämpylät
Kaura-porkkanasämpylät ovat ihanan pehmeitä ja herkullisia. Ne valmistuvat helposti ja maistuvat vaikka keittoruoan rinnalla. Porkkanasämpylät ovat olleet aikaisemminkin meillä todella suosittuja, joten sen vuoksi valitsin …
Kinkkutäytteiset joulutortut
Kinkkutäytteiset joulutortut ovat herkullisia tarjottavia joulunpyhien juhlapöydissä. Nämä ovat myös helppoja tehdä. Joulutorttupohjat voi tehdä jo hieman ennakkoon, ja sitten tarjoiluhetkellä täyttää ne joko suolaisilla …
Rapeat krutongit
Rapeat krutongit valmistuvat tuoreesta leivästä tai vaikka voileipäkakusta tai cocktailpaloista ylijääneistä leipäpaloista. Ne voi paistamisen jälkeen pakata pieneen pussiin tai purkkiin ja antaa lahjaksi. Krutongit …
Kylmäsavulohileivät, cocktailpalat
Kylmäsavulohileivät sopivat täydellisesti itsenäisyyspäivään ja joulunaikaan. Toki ne maistuvat vuoden ympäri juhlissa, ja tietysti ihan myös arkena. Tässä on hyvin perinteiset maut eli kylmäsavulohta, mätiä, …
Syksyinen porkkanaleipä
Syksyinen porkkanaleipä paistetaan padassa ihanan rapeaksi ja maukkaaksi. Lisäsin perinteiseen vehnäleipätaikinaan hienoa porkkanaraastetta, joka antaa makua, väriä ja mehevyyttä leivälle. Leivän paistaminen padassa on helppoa. …
Täytetyt patongit
Täytetyt patongit ovat suosittuja lounaita tai välipaloja. Monet suuremmat marketit myyvät omissa keittiöissään valmistettuja erilaisilla herkullisilla täytteillä täytettyjä patonkeja. Itsekin olen niitä aina välillä ostanut, …
Herkullinen focaccia
Herkullinen focaccia on sisältä mehevä ja ihanan pehmeä – päältä kuitenkin sopivan rapea. Tämä focaccia on juuri sitä. Kaiken lisäksi se valmistuu kuin itsestään, koska …
Se nopeampi pataleipä
Se nopeampi pataleipä valmistuu tällä kertaa huomattavasti nopeammin kuin esimerkiksi tämä aikaisemmin leipomani pataleipä. Pataleipä on usein niin kutsuttu ”no knead”-tyylinen leipä eli siihen ei …
Vispipuuro mansikasta ja mustikasta
Vispipuuro saa makunsa ja värinsä tällä kertaa mansikoista ja mustikoista. Voit itse muunnella näiden marjojen suhdetta oman maun mukaan. Tässä kuvan vispipuurossa käytin 3/4 mansikoita …
Rouheiset viipalesämpylät
Rouheiset viipalesämpylät valmistuvat helposti. Taikinaan tarvitset vain neljä raaka-ainetta. Nämä sämmpylät eivät vaadi erikoisia muotoiluja tai pyörittelyjä, vaan taikina leikataan veitsellä näppärästi siivuiksi. Tällä kertaa …
Sydämellinen broilerivoileipäkakku
Sydämellinen broilerivoileipäkakku sopii täydellisesti suolaiseksi palaksi lähestyvän ystävänpäivän kahvipöytään. Olen tehnyt vuosia sitten vastaavia sydämen muotoisia voileipäkakkuja, mutta nyt on ollut niiden valmistamisessa pieni tauko. …
Lehtevät croissantit
Lehtevät croissantit voi valmistaa itse ihan omassa kotikeittiössä. Croissantien leipominen vaatii hieman vaivaa ja aikaa, mutta lopputulos palkitsee. Voit täyttää valmiit croissantit hillolla ja kermavaahdolla …
Kolmen viljan sämpylät
Kolmen viljan sämpylät ovat herkullisia pieniä sämpylöitä, jotka voi tarjoilla vaikka keittoruoan kanssa tai aamu- ja iltapalana. Nämä tuoreet sämpylät maistuvat todella herkullisilta! Kolmen viljan …
Itsetehty marjagranola
Itsetehty marjagranola on ihana aamiais-, välipala- tai iltapalaherkku. Se on mukava ripotella rahkan tai jogurtin joukkoon. Granola on paahdettua mysliä, joten se on rapeaa ja …
Helpot porkkanasämpylät
Helpot porkkanasämpylät sopivat täydellisesti tähän päivään. Ne valmistuvat nopeasti ja helposti, eikä niitä tarvitse pyöritellä sämpylöiksi. Kohotettu taikina vain leikataan viipaleiksi ja nostetaan uunipellille, leikkuupinta …
Herkullinen kinkkupiirakka
Herkullinen kinkkupiirakka on monessa kahvipöydässä testattu ja toimivaksi havaittu. Meillä se maistuu välipalana, iltapalana tai juhlapöydässä. Yleensä suuremmissa juhlissa tämä on tehty monin kertaisena ja …
Kolmioleivät ja savulohilevite
Kolmioleivät ja savulohilevite sopivat täydellisesti välipalaksi tai vaikka juhlapöytään tarjolle. Näistä voit tehdä juuri niin pieniä tai suuria leipiä kuin itse haluat. Lohitäytteessä maistuu herkullinen …
Riisipiirakat joulun riisipuurosta
Joulunaikana useissa perheissä on keitelty riisipuuroa aamiaiselle. Nyt jouluaaton ja joulupäivän jälkeen mietitään, mitä tehdä mahdolliselle ylimääräiselle riisipuurolle? Minun mielestäni parasta mitä riisipuurosta voi tehdä …
Herkulliset suolaiset cocktailpalat
Herkulliset suolaiset cocktailpalat sopivat täydellisesti pikkujoulujen juhlintaan tai vaikka muuten loppuvuoden juhlien tarjottaviksi. Toki näitä voi tarjoilla vuoden kaikissa juhlissa. Vaikka suurempia juhlia ei järjestäisikään, …
Pienet ruisleivät
Meillä pidetään kovasti ruisleivästä. Kuitenkin sen leipominen on usein jäänyt, koska olen kokenut sen vaikeaksi, kun usein ruisleivän yhteydessä mainitaan juurileivonta, eikä minulla ole juurta …
Herkulliset ruissämpylät
Nämä herkulliset ruissämpylät sopivat aamiaiselle, välipalalle tai keittoruoan rinnalle. Kurkkaa resepti blogista.
Kahden juuston suppilovahveropiirakka
Kahden juuston suppilovahveropiirakka maistuu ihanana suolaisena syysherkkuna nyt, kun sienisato on parhaimmillaan. Tuoreet sienet ovat metsän parasta satoa tällä hetkellä, joten ne kannattaa kerätä nyt …
Itsetehty herkullinen kaurapaahtoleipä
Herkullinen kaurapaahtoleipä eli kaurainen vuokaleipä valmistuu helposti leipävuoassa. Lisäsin leipätaikinaan tällä kertaa kaurahiutaleita ja koristelin niillä myös leivän ennen paistamista. Jos sinulla ei ole varsinaista …
Helppo juhlapöydän voileipäkakku
Tämä helppo juhlapöydän voileipäkakku valmistuu pitkistä tummista vaakaan leikatuista leipäviipaleista. Leipäviipaleet ovat vuokaleipää (paahtoleipää), joka on leikattu poikkeuksellisesti pitkiksi leipäviipaleiksi. Näiden käyttäminen helpottaa entisestään voileipäkakun …
Herkullinen pataleipä
Herkullinen pataleipä vaatii hieman odotteluaikaa, mutta valmistuu suhteellisen helposti, kunhan maltat vain tuon odotuksen. Mitä enemmän annat leivälle aikaa, sitä maukkaamman leivän saat. Pataleivässä on …
Aamiaisen herkullinen smoothie bowl
Tämä herkullinen smoothie maistuu vaikka ihan tavallisena arkiaamuna. Tällä kertaa tein smoothien kulhoihin, joten se on hieman paksumpaa koostumukseltaan kuin juotava smoothie. Halusin saada smoothieen …
Pitaleivät ja herkullinen curry-broileritäyte
Nämä herkulliset pitalevät sopivat erinomaisesti tulevaan isänpäivään. Pitäleivät voi tarjoilla lounaalla tai brunssilla ja täyttää haluamallaan täytteellä. Minä valmistin pitaleipiä varten curry-broileritäytettä, mutta täytteenä voi …
Herkullinen peltileipäresepti / Homemade square bread
Tämä keittoruoan kaveri tai vaikka arki-illan iltapala maistuu herkulliselta ja valmistuu kuin itsestään. Minä vaivasin peltieipätaikinan monitoimikoneella, mutta sen voi hyvin tehdä käsinkin. Käsin valmistettaessa …
Hävikkiviikon suolaiset muffinssit
Tällä viikolla on vietetty Hävikkiviikkoa. Hävikkiviikon tarkoitus on herätellä ihmisiä tutkimaan oman ruokahävikin määrää ja ohjata erilaisia tapoja, joilla ruokahävikkiä voitaisiin vähentää. Olen osallistunut Hävikkiviikkoon useampana …
Voileipäkääretorttu eli voileipäkakkurulla
Olen tehnyt ensimmäiset voileipäkakkurullat ihan blogin alkuaikoina, joskus vuonna 2006. Silloin niitä tehtiin aika paljon. Olinkin yllättynyt, kun nyt kevään ja kesän aikana sosiaalisessa mediassa …
Sadepäivän pieni kinkkupiirakka
Näin sateisiin kesäpäiviin on kiva keksiä jotain mukavaa tekemistä aikuisille ja lapsille. Leipominen on mitä parhainta puuhaa sadepäivinä. Tämä pieni kinkkupiirakka on todella mukava leivonnainen …
Kevään herkullinen parsapiirakka (gluteeniton, maidoton)
Kaupallisessa yhteistyössä Kaslink Aito Tämä parsapiirakka on tehty kaupallisessa yhteistyössä maidottomien sekä täysin kotimaisten Kaslink Aito-tuoteiden kanssa. Ruokaisassa parsapiirakassa maistuu basilika, valkosipuli sekä tuoreet vihannekset. Se …
Herkulliset rieskarullat juhlapöytään tai eväsretkelle
Kevään juhla-aika on käsillä, joten sitä varten päätin kokeilla rieskarullien valmistamista yli jääneestä perunamuusista. Rieskarullat ovat monien juhlapöytien suolainen herkkupala. Vaikka ei ehkä heti uskoisi, niin …
Helpot jääkaappisämpylät aamiaiselle tai brunssille
Nämä herkulliset aamiaissämpylät valmistuvat helposti, kun teet sekoitettavan taikinan jääkaappiin tekeytymään yön ajaksi. Voit vaikka yöpuku päällä hipsiä keittiöön lusikoimaan taikina uunipellille ja laittaa sämpylät …
Gluteeniton kasvispiirakka
Gluteenittomia piirakkareseptejä on toivottu blogiin paljon. Nyt sain tehtyä tällaisen pienen piirakan, mutta siitä saa tehtyä myös isomman version tuplaamalla ainekset. Gluteenittoman piirakkapohjan resepti löytyy …
Herkulliset kinkku-juustoskonssit arkeen tai juhlaan
On kyllä ollut taas (liian) pitkä väli näiden suolaisten herkkujen resepteissä. Leivoin kuitenkin muutama päivä sitten herkullisia ja varsin nopeitakin skonsseja. Skonssit valmistuvat nopeasti, koska …
Herkullinen välipala – Marjarahka
Marjarahka valmistuu yksinkertaisista raaka-aineista ja vieläpä todella helposti. Kaiken lisäksi rahka myös maistuu ihanalta. Rahkaa voi maustaa omaan makuun sopivilla lisukkeilla, joten samalla reseptillä saat …
Gluteeniton piirakkapohja
Minulle on tullut paljon toiveita gluteenittoman piirakkapohjan valmistamisesta. Niinpä päätin päivittää tänne blogiin hyvän gluteenittoman piirakkapohja reseptin. Jos teet piirakan isoon piirakkavuokan, niin tuplaa ohje. …
Gluteeniton leivonta – gluteenittomat letut ja gluteeniton lettutaikina
Kyselin tuossa muutama viikko takaperin Pullahiiren leivontanurkan Facebook-ryhmässä (käy liittymässä, jos et vielä ole siellä mukana) minkälaisia ongelmia tai kysymyksiä teillä lukijoilla on herännyt gluteenittomasta leivonnasta. …
Kauraiset viipalesämpylät ja kuivahiivan käyttö leivonnassa
Tyttäreni oli pyytänyt jo muutaman päivän ajan, että leipoisin sämpylöitä. Homma oli kaikessa kiireessä ja lomalle lähtöfiiliksissä jäänyt, mutta ennen lomareissua päätin kuitenkin yllättää hänet …
Itsetehdyt myslipatukat
Näin vuoden alussa, ehkä pidemmänkin loman jälkeen on hyvä kertailla pieniä välipalaherkkuja. Niinpä päätin valmistaa myslipatukoita ja jakaa reseptin myös täällä. Nämä patukat ovat helppoja …
Joulukalenteri – Luukku 20: Ruisnapit kylmäsavulohitäytteellä
Ruisnapit kylmäsavulohitäytteellä on lohiherkku, joka sopii erinomaisesti joulunaikaan tai vaikka uuden vuoden juhlintaan. Tämä täyte sopii erinomaisesti juuri ruisnappien päällä, mutta sopisi erinomaisesti myös voileipäkakkuun …
Joulukalenteri – Luukku 3: Tarjoilupöydän kinkkupasteijat rahkavoitaikinalla
Pieniä suolaisia herkkuja on toivottu blogin joulukalenterin luukuihin todella paljon. Nämä kinkkupasteijat ovat juuri sellaisia sormin syötäviä herkkuja, jotka sopivat glögin kanssa nautettivaksi joko viltin …
Gluteenittomat sämpylät
Te lukijat olette toivoneet jo pidemmän aikaa tänne blogiin gluteenittomien sämpylöiden reseptiä. Myös minä olen halunnut tutustua gluteenittomien hiivataikinoiden valmistamiseen, koska se on tuntunut aikaisemmin …
Hävikkiviikon herkulliset banaanivohvelit
Tiesitkö, että tällä viikolla vietetään Hävikkiviikkoa, jolloin kiinnitetään huomiota kotitalouksien ruokahävikkiin ja siihen miten hävikkiä voisi vähentää. Itse pyrin minimoimaan hävikin, mutta pakko se on …
Pieni kinkkuvoileipäkakku
Pieni voileipäkakku on suloinen ja siitä riittää sopivat palat muutamalle herkuttelijalle. Yleensä voileipäkakkujen reseptit ovat hyvin suuria, mutta tällä kertaa tein neljän leipäpalan kokoisen voileipäkakun. …
Juhlapöydän pienet pekonimuffinssit
Näin luonnon herätessä kesään ja juhlakauden alkaessa on aika miettiä myös suolaisia herkkuja. Tein nämä pekoniherkut kaupallisessa yhteistyössä HK:n kanssa, koska tänä vuonna HK:n Amerikan …
Rahkaletut eli syrnikit
Nämä rahkaletut eli syrnikit saivat kriittiseltä makutuomaristolta todella hyvän vastaanoton. Tuomaristo koostui tällä kertaa omista lapsistamme ja äidistäni. Yks lapsista suunnitteli paistavansa itse lisää rahkalettuja, …
Marjainen smoothie-juustokakku
Varmasti joka vuosi läpi aikuisiän joko minä tai joku lähipiiristäni on muuttanut ruokavaliota terveellisempään suuntaan juuri vuodenvaihteen jälkeen. Koska oma syntymäpäiväni on tammikuussa, harvemmin omien …
Joulukalenteri – Luukku 17: Suolainen piirakka kylmäsavuporosta
Tein jo alkutalvesta kylmäsavuporosta levitettä erilaisten cocktailpalojen päälle. Pääset tuohon reseptiin tästä. Päätin nyt kokeilla kylmäsavuporoa myös suolaiseen piirakkaa. Tämä suolainen poropiirakka sopii tarjottavaksi vaikka …
Pikaleipäresepti eli perinteiset teeleivät
Luulen, että teeleivät ovat tuttuja leivonnaisia aika monelle koulujen kotitaloustunneilta. Itse ainakin muistan, kuinka yläkoulun kotitalousluokassa leivoimme ensimmäisen kerran teeleipiä ja sen jälkeen tietysti innoissani …
Vispipuuro metsän antimista
Vispipuuro metsän antimista valmistui, kun käväisin viime sunnuntaina anoppilassa. On todella kiva, että anoppila sijaitsee lähes metsän keskellä, joten luonto on lähellä. Laitoin saappaat jalkaan …
Helpot herkkusämpylät
Nämä helpot herkkusämpylät valmistuvat nimensä mukaisesti helposti ja jopa aika nopeastikin. Kaikki ainekset kulhoon ja kunnon vaivaus. Kunnon vaivauksella saat taikinaan helposti hyvän sitkon. Voit …
Koululaisten välipalasuosikit
Koulut ovat alkaneet jo varmasti lähes ympäri Suomen. Niinpä monessa perheessä taas pohditaan mitä lapset syövät välipalaksi koulun jälkeen. Myös harrastusaikataulut luovat oman haasteensa ruoka-aikoihin. …
Helppo ja herkullinen aamiainen äidille
Äiti on mukava yllättää aamiasella äitienpäivänä. Kakku ei ehkä ole se aamun ensimmäinen juttu, vaikka tokihan kakkuakin voi maistella siinä aamiaisen tai brunssin edetessä. Tässä …
Vappubrunssin tomaatti-mozzarellaleivät
Vappubrunssi on mitä ihaninta pitää ulkosalla, jos sää vain vappuna sen sallii. Toki tuo on myös asenne ja varustautumiskysymys, joten siinä mielessä picnicin voi pitää …
Keväiset sitruuna-mustikkamuffinssit
Tämän reseptin idea lähti siitä, kun jääkaapin perälle oli jäänyt yksi turkkilainen jogurttipurkki. Päiväyshän oli tietysti juuri pari päivää sitten mennyt, joten ajattelin hyödyntää jogurtin …
Pirteä hedelmäinen smoothie-resepti
Minun mielestäni helpoin tapa aloittaa päivä, on herkullinen smoothie. Teen paljon eri makuisia smoothie-pirtelöitä, yleensä oman fiiliksen mukaan. Nyt kevätauringon paistaessa pirtsakammat maut ja värit …
Pullapannukakku – Kardemummalla maustettu pannukakku
Tämä pannukakku sai alkunsa litrasta maitoa, jonka parasta ennen-päiväys oli jo mennyt muutama päivä aikaisemmin. Eipä sitä viitsinyt poiskaan heittää, joten näin laskiaispulla-aikaan, päätin tehdä …
Perinteinen marjakiisseli
Marjakiisseli on meidän perheessä lasten suurta herkkua. Parhaimman kiisselin tekee tietysti lasten isomummi, vuosikymmenien taidolla. Marjakiisseliä taitaakin olla isomummilassa lähes jokaisella vierailulla tarjolla. Myös omassa …
Herkullinen kinkkupiirakka joulukinkusta
Kaipaatko joulukinkulle jatkokäyttöä? Tämä piirakka on helppo vaikka pakastaa, joten hyötykäytä kinkku heti ja herkuttele piirakalla vaikka uutena vuotena tai ensi vuoden puolella. Meillä joulukinkku …
Joulukalenteri – Luukku 23: Lohitäytteiset tähtitortut
Joko sinä olet maistanut suolaisia tähtitorttuja? Minä tein näihin joulutorttuihin täytteen kermasta, savulohesta, tillistä ja mausteista. Tuo tuoretäyte – tai oikeastaan savulohimousse – lusikoidaan valmiiksi …
Joulukalenteri – Luukku 18: Lihapiirakka uunipellillä eli peltilihapiirakka
Lihapiirakoiden valmistaminen on mukavaa puuhaa. Olen tehnyt aikaisemmin uppopaistettuja lihapiirakoita, mutta tällä kertaa päätin tehdä niin sanottua peltilihapiirakkaa eli lihapiirakkaa uunipellillä. Voin sanoa, että tästä …
Herkulliset artesaanisämpylät / Artisan dinner rolls
Nämä herkulliset artesaanisämpylät ovat ihanan rapeita päältä ja ilmavan pehmeitä sisältä. Ymmärrän artesaani-sanan leivonnaisissa sellaisena, että leipä on käsin tehty ja se poikkeaa nykyaikaisesta teollisesta …